Burger Malaysia

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua...semoga ceria-ceria dihujung minggu bersama family tersayang. Hari ni saya breakfast  dgn burger Malaysia pula...haha walaupun dok kat Finland  sekarang ni tapi burger Malaysia tetap dihati...chewahh...:D

Actually saya buat ni semlm lebihan adunan donut keledek tu saya mereka lah pula burger ni....nk buat semua donut byk pulak...tak larat nk abiskan tapi kalau bubuh sambal mcm ni sedap juga...btw terima kasih sekali lagi pada  Kak Nor @ Secubit Garam  diatas resepi donut keledek yg telah saya derhakakan jadi burger Malaysia pula ni...haha jgn marah ya kak Nor.

Malas nak salin resepi la...so...bolehlah rujuk pada n3 donut keledek yg lepas disini.  ni ambik gambar pun main snap sekeping jer ni...hari ni bz nk keluar nak pi ziarah kawan kat sini yang baru bersalin so...nk bereskan keja umah dulu sebelum keluar ni.

Source: Nurniezza.blogspot.com
Bahan-bahan:-
Untuk sambal :
minyak masak
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
10-15 tangkai cili kering direbus dan dikisar
 Sedikit belacan (bakar)
sedikit ikan bilis
2 s/k gula merah ataupun gula putih pun boleh
 ½ cawan jus asam jawa
 garam secukup rasa

Cara-cara :
Untuk sambal:
1. Panaskan minyak. Masukkan ikan bilis. Goreng hingga kekuning kuningan, angkat dan  ketepikan.
2. Masukkan bawang dan cili yang telah dikisar. Kacau rata dan biarkan cili masak sepenuhnya.
3) Masukkan gula merah, asam jawa dan garam. Gaul rata dan biarkan menggelegak
seketika.
4) Masukkan ikan bilis yg digoreng tadi dan kacaukan sebentar dan siap dihidang bersama burger dan timun yang dihiris nipis tadi.



Bahan hiasan:
1/2 biji timun yg dipotong nipis
sedikit sayur salad

Cara Untuk Buat Kuih:
1. Uli doh sehingga tak melekat.
Buat bulat besar. Biarkan kembang 2 kali ganda.
2. Tumbuktumbuk
doh tadi dan bahagikan kepada beberapa bahagian. Buat bentuk bulat.
Biarkan naik 2 kali ganda lagi.
3. Sementara itu panaskan minyak di dalam kuali.
4. Goreng doh dalam minyak yang sederhana panas sehingga kekuningan. Angkat
dan tos.
5. Kemudian potong   doh yang digoreng tadi dan jgnlah sampai terputus dan isikan dengan sambal bilis dan juga
timun.