27 May 2011

Blended Orange Cake


Assalammualaikum dan salam sejahtera di hari Jumaat buat semua. Semoga hari yang baik ni membawa seribu keberkatan buat kita semua...InsyaAllah. Dah cuti sekolah ni ramailah yang akan bercuti bersama family tersayang kan dan dengan jemputan kenduri kahwin pun banyak....sepupu saya pun ada yang akan naik pelamin esok di Pahang.Tak dapat nak blkla..dah dok jauh ni kan. Hari ni  juga mak saya kat kg bertolak ke Pahang untuk ke majlis kahwin di rumah ibu saudara saya pada hari sabtu ni....didoakan semoga perjalanan mak serta keluarga yang lain selamat pergi dan balik....seronok bila tinggal kat Malaysia kan....meriah jer rasa bila kat sini sunyi jer lah....itu yang membuatkan diri saya tak sabar nak tinggal di Malaysia tapi apakan daya rezeki masih disini....sabar jer lah kan...huhu.

Oklah nak ceter pasal n3 hari ni....kek yang dah ramai pun blogger mencuba....masa tu tgk sana sini sinun ada org buat  tapi saya tak buat juga coz masa tu dah bz dgn persiapan nak ke Umrah...simpankan resepi dulu. So...semlm baru kesempatan nak cuba itupun sebab tgk  buah limau yang tak termkn pun...mr.hubby memang rajin beli buah tapi mknnya tidak....saya juga yg abiskannya..:D 

Btw terima kasih pada tuan empunya resepi asal kak fida, saya copy dari Hasue serta tq juga buat mereka yang telah berkongsi resepi kek yang simple ni...senang betul nk buat masuk blender saja semuanya...pastu bakar...hasilnya sungguh mabeles...sesiapa yang tak berapa nak rajin mcm saya ni bolehlah cuba...haha.



Bahan-bahan ( loyang 9 inc )
* 1 bji buah limau (nieza bubuh 2 biji)
* 1 cawan minyak
* 2 cawan gula halus > hasue guna 1 cawan aje
* 3 biji telur
* 2 cawan tepung gandum*
* 1 sb baking powder* ( *diayak bersama )
hasue tambah sedikit pewarna oren


Cara-cara
1. Cuci buah limau,potong dan buang biji dan urat putih di tengah2.Potong lagi buah limau kecil2 bersama kulitnya sekali.Masukkan kedalam blender bersama,minyak,gula dan telur dan kisar hingga halus.
2 Tuang bahan yang dikisar kedalam mangkuk dan masukkan campuran tepung sedikit2 sambil dikacau sebati.
3. Tuangkan adunan kedalam loyang yg beralas dan gris.
4. Bakar pd suhu 170C selama 40 min hingga 1 jam atau hingga masak.


26 May 2011

Nasi Goreng Ketam

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua....hari ni layan nasi goreng simple jer.....cepat dimasak dan cepat dimakan..:D Actually petang tadi saya keluar merayau-rayau sorang-sorang kat bandar....kebetulan keluar ada hal pastu mr.hubby pula ada event kat luar lepas waktu ofis tu dia terus ke sana so....sementara menunggu mr.hubby balik tu saya pun jalan-jalan ler ambil angin petang sambil snap photo bunga tulip yang semakin berkembang sekarang ni....dah masuk musim bunga kat sini....hari siang lak semakin panjang memang best kalau dapat berjalan time ni...nantilah saya share gambar yer.


So....layan nasi goreng yang simple ni jer lah....yang penting mkn kenyang...ketam tu memang utk diratah gitu jer...saya memang suka meratah ketam....resepi pun simple rasanya semua org pun tau masak kan...sebelah mata pun boleh msk nasi goreng ni....time malas menu yg simple ni pun sodap...tapi saya share jugalah resepi nasi goreng style saya ni.


Source: http://Nurniezza.blogspot.com
Bahan-bahan
2 cawan nasi putih
1 biji telur ayam [pukul sikit]
Sedikit isi ketam
1 batang carrot dipotong dadu
minyak untuk menumis
2 s/k sos cili
2 s/k sos tiram
2 s/k sos tomato
2 s/k kicap manis
Garam secukup rasa
2-3 ekor ketam dicuci bersih dan digoreng cili
Bahan dimesin
3 biji bawang putih
1 labu bawang besar
10 tangkai cili kering 


Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga naik baunya.
2. Masukkan sos cili, sos tiram dan sos tomato....kemudian rasakan garam. Kacau sehingga masak.
3. 2. Masukkan telur dan biarkan agak keras sebentar baru dihancurkan
4. Masukkan carrot, nasi putih dan isi ketam
5. Hidangkan bersama ketam yang digoreng cili, bawang goreng dan tomato jika suka.

24 May 2011

Talam Nangka

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua....baru berkesempatan nak share kuih talam yang dibuat pada hari ahad lepas ni. Kuih talam nangka ni saya buat masa makan-makan ngan kawan-kawan yag datang umah...dah abis dah pun....jamu mata jer lah yer..:D Rasanya dah ramai dah kwn-kwn blogger yang mencuba kuih talam nangka ni kan...saya jer ketinggalan sokmo... actually dah lama simpan resepi ni tapi baru ni jer berkesempatan nak buat.


Btw, terima kasih yer pada Kak Yatie yang berkongsi resepi kuih ni.... Saya pun macam akak juga suka kuih tradisional kita. Menurut ceter mak saya dulu, arwah tok (nenek) saya memang pandai buat kuih talam-talam ni...selalu malam jumaat arwah tok akan buat 2 loyang kuih talam untuk sedekah kat surau depan umah...tapi tu la saya tak sempat nak belajar ngan arwah tok...arwah meninggal dunia semasa saya berusia 2 thn. Cuma belajar sendiri jer lah dengan resepi yang dikongsi disini. So..izinkan saya berkongsi disini pula resepi yang simple dan sedap ni. Abaikan rupa potongan saya yang sememeh tu yer...susah juga nk potong coz ada cincangan nangka tu...apapun layan jer lah...:D


Bahan-Bahan Lapisan bawah 
  • 1 cawan nangka- di cincang
  • 1 cawan tepung beras
  • 3 s/b tepung jagung
  • 3/4 cawan gula pasir
  • 3 cawan santan cair
  • 2 helai daun pandan
  • sedikit garam

Cara menyediakan lapisan bawah.
  1. Panaskan kukusan, lapiskan plastik dan sapukan minyak pada loyang 8 inci bulat/ 4 segi..
  2. Satukan tpng beras, tpng jagung, gula, garam dan santan cair dan kacau rata...tapiskan.
  3. Masak adunan sebentar sehingga nampak naik wap, masukkan sekali daun pandan supaya wangi....
  4. Masukkan nangka yg di cincang...kacau lagi hingga nangka dan adunan sebati.( keluarkan daun pandan tadi, barulah tuang adunan ke dlm loyang)
  5. Tuangkan adunan kedalam loyang, ratakan dan kukus selama 20 minit.

Lapisan Atas - 
  • 1/2 cawan tepung beras
  • 4 s/b tpng jagung
  • 3 cawan santan pekat
  • 1 s/k garam
  • 2 s/b gula pasir
  • 2 helai daun pandan
  • pewarna oren (terpulang pada selera masing2)
Cara menyediakan lapisan atas
  1. Gaulkan semua bahan utk lapisan atas dan tapiskan.
  2. Masakkan sebentar adunan ni diatas api yg sederhana perlahan...masukkan sekali daun pandan... sentiasa kacau supaya adunan ni tidak berketul2.(adunan berwap saja...)
  3. Bila adunan lapisan bawah telah masak, cakarkan sikit dgn garfu dan tuangkan adunan oren atas permukaan nangka tadi...(keluarkan dulu daun pandan tadi..)
  4. Kukus lagi selama 20 minit.
  5. Kuih hendaklah benar2 sejuk barulah di potong dan hidangkan.

Be Our Guest And Sign This Guestbook...TQVM

Bookmark and Share

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

My Blog Anniversary Day

Daisypath Anniversary tickers

Our Wedding Anniversary Day

Daisypath - Personal pictureDaisypath Anniversary tickers