Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua....lambat lak nak n3 hari ni...tadi siang keluar beli brng sikit naik bus lak tu...malas nk tunggu mr.hubby blk keja tapi nak cepat pun leh jadi lambat naik bus tu ...berapa byk stop da.....haha tapi best juga dpt juga tgk view bila dok dlm bus tu.:D
Ok ...Sebelum ceter pasal n3 hari ni....nk ceter pasal new home ni.....jgn terkejut lak singgah sini... anda tak silap masuk umah....memang betul dah ni cuma tuan umah buat renovate sikit dan tukar langsir baru jer..:D Actually dah lama dok berangan nk edit blk blog ni tapi tak berkesempatan jer...pastu kalau buat sure ambil masa yg lama maklumla tak pandai IT sama lak...tapi impian yg dipendam dah jadi kenyataan rupanya.
Sungguh terharu rasa hati diatas pelawaan adik manis sorang ni yang nk bantu saya renovate blk umah yg dulunya semak samun tu dgn percuma saja. Jutaan terima kasih diucapkan pada adik yg mengelarkan dirinya Cik Bulat yang tak membulat pun tu :D
Bagus dan cepat sekali hasil kerjanya tak sampai beberapa jam saja tgk dah siap....siap buat utk saya watermark yg cun lagi tu btw hanya Allah saja yang dpt membalas budi baikmu dik......terima kasih sekali lagi..nanti blk akak kasi souvenior dr Finland yer....InsyaAllah...jgn lupa tolong ingatkan :D
Oklah tutup ceter tu...nk ceter pasal n3 ni pula..meroti lagi ...tapi kali ni ada kelainan sikit coz roti yg dibuat ni inti kacang merah pula dh lama teringin nk buat tapi tak jumpa kacang merah ready made bila dah jumpa tu misi diteruskan so....cam tu ler rupanya roti tu.... hasil kerja keras tgn org yang tak pandai nk meroti ni....walaupun tak se cun sifu-sifu msk lain tapi bolehlah kan janji mkn sodap....:D
ni pula versi terlebih bakar ....nasib baik tak rentung...haha belasah jer kasi posing jugalah..:D So....resepi roti ni saya menggunakan basic dough drp Kak Nor @ secubit garam dah pernah cuba dh sebelum ni memang best mcm-mcm jenis roti boleh dibuat ikut kreativiti masing-masingla...btw terima kasih yer kak Nor diatas resepi yang best ni izinkan saya berkongsi disini lagi.
dah cat umah cantik-cantik kita hias la umah ngan bunga lak...haha saja jer selitkan bunga tulip merah yang fresh ni....yg atas tu bunga plastik tapi yg ni betul punya ....ada org kasi so..saya letakkan ler dlm pasu yg berisi air rasa segar jer tgk bunga ni tak sabar nk tunggu spring kat sini nak ambik gambar bunga...... especially tulip flowers.
oklah sebelum semak resepi tu saya cuma nak maklumkan ...saya akan bercuti bersiaran buat beberapa hari nanti coz tgh hari esok saya dan suami akan pergi bercuti...tak jauh pun dekat-dekat sini jer....btw cuti-cuti masak la juga. So...maaflah kalau tak sempat nk bw InsyaAllah akan kembali bersiaran dan berkunjung balas bila dh balik kesini nanti.....salam sayang buat semua...:D
Source: Basic dough @ secubitgaramnor67
Bahan :
- 380gm tepung high protein (tpg roti)
- 3 sudu besar susu tepung
- 80 gm gula castor
- 3 sudu kecil yis segera
- 1 biji telur A ~ dikocok sket dgn garfu
- 100 ml air
- 100 gm water roux
- 1/2 sudu kecil garam
- 30 gm butter
- 30 gm shortening
- inti kacang merah secukupnya (nieza tambah)
Cara :
- Masukkan bahan air, telur dan water roux ke dalam bread maker (BM) dan lepas tu masukkan bahan2 kering spt tepung dan susu tepung.
- Letakkan gula dan yis di satu penjuru manakala garam di penjuru yg lain.
- Tekan suis on pd BM dan setkan pd mode dough.
- Tekan start dan biarkan ia menguli utk seketika.
- Bila dah membentuk sebiji doh boleh la dimasukkan butter dan shortening.
- Biarkan sehingga proses menguli selesai.
- Biarkan ia naik hingga 2x ganda atau BM berbunyi menandakan proses sudah tamat.
- Bentukkan doh mengikut bentuk yang disukai. kalau nk buat roti bunga inti kacang merah ni boleh rujuk cara membuatnya disini.
- Tutupkan keseluruhan adunan tadi
- Letakkan ke dulang bakar, biarkan naik lagi, kemudian sapukan bancuhan ( susu segar + telur + madu ) sebatikan dan sapu atas roti dan bakar dgn suhu 180 -190C dengan api atas bawah lebih kurang 20 - 25 min atau sehingga masak.
- Sapukan marjerin@butter atas roti masa roti masih panas utk mendapatkan roti yg lembab dab berkilat.
#kalau nak doh yg lebih lembut dan gebu boleh la diulang proses menguli tu sekali lagi.
Water Roux: (menggunakan kaedah 1:5 .. 1 utk tepung, 5 utk air.. )
- 50gm tepung gandum
- 250ml air
Cara :
- Masukkan dlm kuali/pan dan panaskan dgn api sederhana.
- Hendaklah sentiasa dikacau supaya tak berketul.
- Kacau hingga pekat dan padamkan api ( dlm 2 minit jer)
- Bila sejuk masukkan dlm bekas bertutup dan simpan dlm peti ais sehingga nak digunakan.
- Keluarkan dr peti ais, biarkan hingga pd suhu bilik baru lah digunakan.