Puding Caramel Marble Coklat

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua..Sejuk-sejuk kat sini layan  puding ni sedap juga....kalau kat sini lepas buat tak payah masuk peti ais utk sejukkan letak jer kat balkoni kat luar ni pastu dh leh mkn dah. Biasanya kalau cuaca sejuk mcm sekarang ni  saya selalu simpan brng kat luar jer coz temp kat luar umah ni lbh sejuk drp peti sejuk yg dlm umah ni....kekadang kalau tak muat letak jer kat luar senang.

ok ceter pasal n3 hari ni puding caramel ni asal resepinya caramel berlapis tapi disebabkan nk cepat tadi saya lambat lak nk buat lapis-lapis saya main campak jer semua....so jadilah caramel marble pula....cuma tak lawa mcm yg berlapisla rupanya tapi rasanya tetap sama dan sedap.

 Ok resepi asal Disini ...terima kasih kerana berkongsi resepi...izinkan saya berkongsi disini pula ya..:)

Bahan A

1 tin susu cair

5 s/b gula

3 biji telur

1 s/k esen vanilla

Bahan B

1 tin susu cair

5 s/b gula

3 biji telur

3 s/b serbuk koko/ 1 s/k serbuk nescafe /  1s/k pes coklat

Bahan C

2 s/b gula (hanguskan) / 2s/b madu

Cara

1. Kacau bahan A dan bahan B dlm 2 bekas yg berasingan..dan tapiskan.

2. Panaskan periuk kukusan

3. Masukkan gula hangus / madu dlm loyang 8x8 inci.

4. Masukkan 1/2 cawan adunan bahan A dan B secara berselalang seli dan kukuskan sehingga masak

5. Sejukkan dan terbalikkan dalam pinggan hidangan.

6. Potong dan hidangkan bersama choc sauce jika suka.

Perginya tak kan kembali lagi..

Assalammualaikum...sedar tak sedar hari ni 17 January 2010 genaplah 10 tahun kekandaku tersayang Nor Shuhada bt Ramli kembali ke rahmatullah.....perginya yang tak kan kembali lagi...dan rindu dihati hanya tuhan saja yang mengetahui.......hanya Al-Fatihah saja dapat ku sedekahkan kepada arwah...semoga rohnya sentiasa dicucuri rahmat dan ditempatkan dikalangan org-org beriman...amin.

Arwah merupakan kakak sulung saya dan satu-satunya kakak yang saya ada...arwah meninggal pada tanggal 17 .1. 2001 pada jam 10.35mlm.  Arwah meninggal sakit asma dan pada usianya 32 thn ketika itu iaitu  sama umur saya pada hari ini....sungguh cepat masa berlalu....dan panggilan ilahi tidak mengenal usia tua atau muda. setiap yg hidup pasti akan mati...itu janji Allah...dan kita kena redha.

Pizza Gebu

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua....org kat M'sia sure dah tido agaknya...org kat sini lak  baru nk dinner...hehe nk buat mcm mana timing x sama kan....hari ni lambat lak n3 bz dok buat keja lain jer dr tadi..mr.hubby lak sibuk dok kemas alat-alat senaman dia yg dah setahun dok dlm kotak tak buka-buka pun sejak pindah ke sini...konon-konon nk start blk la exercise tu tapi entah buat ke tidak nanti...harap-harap tu buatlah kan....saya pun lama juga tak exercise...bolehlah menumpang nanti..:D

ok hari ni tak mkn nasi tapi mkn pizza gebu ni jer....memang gebu sungguh dan terima kasih pada CMG diatas resepi pizza ni. Izinkan saya berkongsi disini pula ya..:)

Source: Tiffinbiru @ CMG
Bahan-bahan untuk sos pizza
1 tin tomato dalam tin "jenis plum tomato", diramas
1/2 cawan sos tomato
1 biji bawang besar, cincang
2 ulas bawang putih, cincang
1 helai bay leaf
1/2 camca teh herba basil kering
1/2 camca teh herba oregano kering
1/2 camca teh serbuk lada hitam
Minyak zaitun untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa

Bahan-bahan doh pizza
300 g tepung gandum
6 g instat yeast
20 g mentega
10 g gula halus
1 camca teh bread improver (optional) (ni saya tak bubuh coz tak ada jual kat sini)
1/4 camca teh garam
1 1/2 camca besar madu
170 ml air
Sedikit tepung untuk ditabur

BAHAN-BAHAN PIZZA GEBU :
3 batang sosej ayam "ayamas", hiris serong (saya gunakan jenis yg kat sini jer)
4 hirisan gegelang red capsicum
4 hirisn gegelang yellow capsicum
4 hirisan gegelang green capsicum
1 biji bawang besar, hiris bulat (optional)
10 biji buah zaitun
20 biji jeruk capers
175 g keju mozzarella, hiris nipis2



Cara Membuatnya:

1. UNTUK SOS PIZZA :- Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis cincangan bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan bay leaf dan tomato sos. Kacau rata dan masukkan tomato dalam tin yang telah diramas tadi. Tambah herba oregano, basil dan serbuk lada hitam, masak hingga pekat. Tambah sedikit garam dan gula secukup rasa, gula lebih sedikit untuk mengimbangkan rasa masam tomato. Angkat dan sejukkan.
2. UNTUK DOH PIZZA :- Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu. Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung. Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda. 
3. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan untuk dok kecuali tepung untuk ditabur, ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan "ON", buat hingga siap.
4. UNTUK PIZZA GEBU :- Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan. Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar. Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat. Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan2 dengan hujung jari hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal (macam dalam gambar no1). Ratakan sebahagian sos pizza tadi dan susun bahan untuk pizza atasnya (buat 2 bahagian) dan diakhiri dengan keju mozzarella. Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan. Keluarkan dari oven dan hidangkan segera bersama sos kegemran. Buat kaedah sama juga untuk yang selebihnya.