Pandan Blueberry Roll

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua. Sebelum masuk tido dan sementara menunggu masuk solat subuh kul 2.30am pagi kat sini, n3 roti ni lah dulu. Org kat Malaysia kalau nak bf tu boleh ler singgah bf sini dulu tapi jgn abiskan pula yer..tinggalkan sikit kat tuan umah ni...:P Oklah ceter pasal n3 roti hari ni saya masih menggunakan basic doh roti mayonis lagi...haha kan dah ckp dah jatuh chenta sama itu doh roti mayo so...mcm-mcm rotila dah keluar...:D


Rasanya dah 3-4kali dah kot buat roti guna doh roti mayo ni...memang suka dan terima kasih sekali lagi pada kak Yani yang telah berkongsi resepi doh tu. Tapi kali ni saya membuat kelainan sikit dengan meletakkan sedikit pandan paste pada doh itu..hasilnya memang terbaik..sedap dan lembut.

Resepi doh : Kak Yani

By: http://Nurniezza.blogspot.com

Bahan-bahan A :

• 300g tepung roti
• 110g air
• 50g water roux
• 50g mayonis
• 45g gula
• 45g marjerin/butter
• 1 sudu kecil yis
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar susu tepung

Bahan-bahan B
Beberapa titis pandan paste.
blueberry jam secukupnya...(boleh juga gantikan dengan apa saja perisa/sekaya ikut citarasa masing-masing)Kelapa kering secukupnya.

Cara membuatnya :

1. Masuk semua bahan-bahan ke dalam breadmaker. Pilih setting doh dan ON.
2. Keluarkan Doh ke atas papan pencanai dan tumbuk doh untuk buang anginnya.
3. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan bentukkan membujur.Aturkan atas dulang pembakar.Jangan lupa sapukan sedikit minyak pada dulang tu ya. Cara buatnya boleh rujuk disini. 
4. Biarkan doh naik baru paipkan jem/ kaya keatasnya.Kemudian taburkan kelapa kering.Bakar hingga masak.
5. Tutup doh dengan  plastik wraper dan biar selama 45 minit hingga doh naik 2 kali ganda sebelum dibakar
6. Bakar dgn suhu 180 degree selama 12-15 minit