Kek Gula Hangus

Assalammualaikum dan salam sejahtera....kek dah menjadi bersarang daa....alhamdulillah percubaan ke-2 telah menjadi. Dulu pernah juga buat sekali tapi x jadi sarang mcm ni.

Actually kek ni buat semalam lagi lepas msk terus tinggal tak tgk dah pun...pastu  pagi tadi baru potong utk tapaukan kat mr.hubby bawa bekal ke ofis...nampak bersarang.

bukannya jadi  sarang semut lagi tapi dah jadi sarang lebah...:D

Ok resepi ni saya intai dr dapur Kak Ayu Singapore boleh juga tgk disana yer....memang best la resepi ni. Sedap dan adunannya pun x banyak memang sesuai sgtlah dgn saya ni ...kalau byk memang berhari2 ler nk abiskan....tapi selalunya kalau byk tapaukan jer bg jiran ataupun driver kat ofis mr.hubby.

Bahan utk karamel
1 cawan gula
1 cawan air panas
2 sudu besar mentega


Cara membuatnya
Gula digoreng dengan api sederhana besar. Bila gula dah agak cair masukkan air panas-kena berhati2 sebab nanti dia meletop letop. Tutup api & cepat masukkan air panas tadi dan masukkan mentega kacau sampai mentega cair. Ketepikan

Bahan-bahan
4 biji telur
1 cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum
2 sudu teh soda bicarbonate
1 sudu teh vanilla essence

Cara memasak
1. Pukul telur sampai kembang 
2. Masukkan susu pekat and mix lagi. 
3. Tuangkan adunan kedalam blender dan tekan ON. 
4. Masukkan tepung & soda bicarbonate yang telah diayak tadi dan esen vanila. Tekan On lagi. Last baru masukkan gula hangus tadi. Tekan On lagi. 
5. Biarkan adunan dalam blender selama 3-4 jam(tertutup) untuk mendapatkan 'span' yang cantik. Selepas diperap, masukkan adunan kedalam loyang yang telah digris dengan butter(Tanpa menggodak adunan tu). 
6. Gunakan loyang 5", kalau nak kek yang tinggi( saya gunakan loyang 7" aje)Tuang adunan terus kedalam loyang dalam oven. 
7.Bakar dengan suhu 160C selama 60 minit. dengan menggunakan api bawah sahaja. Balance 20-30 terakhir, pakai api atas dan bawah. Keluarkan dari oven dan sejukkan dulu sebelum potong