Pancake

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua.....org kat Malaysia sure dh siap lunch dah kan...tunggu time nk minum petang jer...haha saya kat sini baru jer sudah breakfast ni...apa nk buat timing tak sama...org dh masuk tido...saya baru nk dinner.....lambat sokmo...tapi itulah kebesaran Allah ....bumi sentiasa berputar siang dan malam kan. Eh sorry...terkeluar tajuk tazkirah pula.

btw hari ni layan lempeng omputih ni la  pula...kekadang pening juga nak memikir apa nak makan....kalau kat Msia tu merata tempat ada org jual kuih muih dan nasi lemak kan...tak pun kalau kat Penang tu pi jer kedai nasi kandaq tu order jer roti canai dan mcm-mcm ada.Actually itu ler rutin harian saya setiap pagi masa dulu ..on d way nk pi keja mesti singgah beli breakfast dulu...adehhh rindu nak blk kampungla...:D

Oklah ceter pasal pankek ni pula..resepi ni saya intai dr dapur Kak Maz @ ilham dapur...terima kasih yer kak kerana berkongsi resepi dan izinkan saya berkongsi disini pula. Actually dah lama dah copy resepi dan buat byk kali tapi tak ingat lak nak n3...bila dh siap terus ngap jer..haha ni baru teringat nk snap photo...pankek biasa jer ni sure ramai dh tau kan....kalau nk cuba resepi ni boleh jer...resepi seperti dibawah yer.

Source: Kak Maz @ Ilham Dapur
Bahan-bahan

• 1 1/2 cawan tepung gandum 
• 3 1/2 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar gula
• 1 1/4 cawan susu segar
• 1 biji telur - pukul sikit
• 3 sudu besar mentega - dicairkan
• sedikit essen vanilla

Cara :

1. Ayak tepung, baking powder dan garam. Gaul sebati dengan gula.

2. Buat lubang ditengah-tengah dan masukkan susu, telur dan metega cair. Kacau hingga sebati.

3. Panaskan non stick pan dan masak guna api perlahan sehingga keperangan dikedua bahagian.

P/S drp kak Maz : Untuk menghasilkan pankek yang sama saiz, seeloknya guna non stick pan yang saiz paling kecil (pan tu saiznya lebih kurang telur mata kebau gtuw), xde pmbaris maz nk ukur pan ni..kalau guna pan yang bersaiz besar, nanti pankek akan jadi leper. Selepas masukkan 1 senduk adunan dalam kuali, tutup kuali agar adunan naik. Pastikan guna api perlahan. (ni cara yg maz buat la).