Apam Gula Merah

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua. Selamat berhujung minggu bersama family tersayang.  Sebelum ni dah ramai pun rakan blogger yg mencuba buat apam ni......seronok tgk dan menarik jer bila tgk apam yg dibuat masing-masing kembang setaman.

so...tempias apam dah sampai ke Finland dah ni.....gara-gara nengok rakan-rakan blogger  dok menayang....saya pun terpanggil juga untuk mencuba apam ni.....bukan susah pun sambil dok masak mkn lain tu sambil ler buat apam ni........ok n3 kuih apam gula merah ni saya buat semalam lagi saja jer buat utk bawa masa jumpa kawan-kawan kat sini thn baru semalam.

boleh juga tgk kat hanamemories ....ok resepi apam ni saya copy dr dapurmas ... dan ramai lagi blogger lain yg dah cuba...tak ingat dh sebab dh ramai sgt pun yg mencuba..... rasanya resepi yg sama juga kot.......btw terima kasih yer pada semua yang berkogsi resepi  diatas resepi saya  minta izin C&P yer.

Bahan :

• 125 gm gula pasir
• 125 gm gula Melaka - dipotong kecil2 
• 150 ml air
• 250 gm tepung gandum
• ½  sudu teh soda bikarbonat
• ½  sudu teh yis (bancuh dengan sedikit air suam)
• 1 biji telur
• 100 ml minyak masak
• Papercup secukupnya.

Cara :

1. Sediakan acuan dan panaskan kukusan.
2. Masak air bersama gula pasir dan gula Melaka hingga hancur. Tapis dan sejukkan.
3. Ayakkan tepung gandum ke dalam bancuhan air gula. Gaul hingga sebati dan rata.
4. Masukkan soda bikarbonat, yis dan telur. Kacau hingga sebati.
5. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
6. Tuang adunan ke dalam acuan dan kukus selama lebih kurang 15 minit atau hingga masak (bergantung kepada saiz acuan).

Nota :

• untuk dapatkan apam yang senyum kena letak dalam papercup atau jika guna acuan, jangan sapu minyak dalam acuan tu.
• jangan tuang adunan ke dalam acuan atau papercup sampai penuh, biar berbaki suku dari acuan atau papercup sebab adunan akan naik nanti.
• kukus dengan api kuat dan jika air kukusan berkurangan, tambah air panas dalan bekas mengukus tu .
• tunggu air kukusan betul2 mendidih baru masukkan adunan apam yang hendak dikukus dan lapik penutup dengan kain dan pastikan penutup ditutup kemas.