Kuih Bakar

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua. Jom layan kuih bakar  yang cukup lemak manisnya ni. Resepi dah lama dah saya simpan dulu...rasanya dah 2 kali jugala saya  buat kuih ni...memang sedapla. Kalau bakar garing tu lagi ler sedap dapat makan kerak-kerak yg garing tu. Nak buat pun senang sgt amatlah sesuai bila masa mood malas melanda.


 Kisah benar disebalik kuih ni, memula buat masa bawa bekal ikut hubby memancing ngan kwn-kwn kat sini dulu. Sebelum makan tu we all letak la bekas kuih dan makanan lain kat satu tempat yang siap dengan tikar mcm berpiknik gitu...pastu we all tinggalkan sekejap sebab nak berjln-jln ke kawasan sekitar tasik tu dan kaum lelaki lak dah start dgn xtvt memancing. Tetiba.....bila blk semula ke tempat makanan tu saya dapati tupperware yg diisi kuih saya hilang...panic juga sebab saya memang ada bawa dan anak kawan pun dah ambik rasa seketul dah kuih tu...yg peliknya makanan lain ada lagi. Dalam hati berkata tak kan la ada org nak curi pulak kan. So...we all pun carilah lagi di kawasan sekitar tu, sekali terpandang ke bawah tasik tu ternampakla plastik beg dan bekas tupperware kosong saya tu...hmmm dah selamat menjadi rezeki sang burung rupanya sebab nampak ada burung tu kat bawah. Abis burung tu makan semuanya...tak sangka lak burung Finland pandai mkn kuih melayu ni...:D


oklah panjang lak ceter hari ni...so..terima kasih pada mereka yang berkongsi resepi ni yer ..izinkan saya berkongsi disini pula.

Resepi asal: joayee myresipi.com

copy: Kak Yani @ Decochoco

Bahan-bahan ( 6 org )

• 1 cup gula
• 1 cup jus pandan (atau air + pandan essence)
• 2 cup tepung gandum
• 2 1/4 cup santan (atau 1 can santan-450ml )
• 2 tbs butter
• 3 biji telur
• 1/2 tsp garam
• colour hijau
• bijan

Cara-cara

1. campurkan semua bahan. blend sampai sebati.
2. masukkan 2 tbs minyak dlm loyang .
3. panaskan loyang dlm oven. bila minyak dah panas, masukkan mixture tadi kuih, taburkan bijan. bakar @180 sampai brown atau garing