Apam Pelangi

Cuaca sejuk-sejuk ni kalau dilayan mood malas memang menjadi-jadi la.....so..saya pun merajinkan diri juga masuk dapur main ngan kitchen Aid mixer (KA)...lama dah KA tu dok berehat....hehe so....ni la hasilnya..apam pelangi...actually dah ramai dah sifu2 masak buat apam ni...saya jer ketinggalan train...hehe maklumla saya budak baru belajar...masih junior lagi dlm dunia blog dan msk2 ni...tapi berkat dr ilmu yg dikongsi bersama sifu2 masak...dapat jugalah saya mencuba resepi-resepi baru utk santapan dirantauan ini. Sumber resepi dari  Kak Ummi tqvm kak...minta izin copy yer..:D

Bahan:

4 biji telur

2 sudu teh ovellet

1 sudu teh esen vanila

300 gm tepung gandum

300 gm gula halus

250 ml santan kara

1 sudu teh baking powder

pewarna

Caranya:

1.pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu

2.masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati

3.masukkan tepung yg diayak bersama baking powder kacu rata

4.bahagi kepada 3 warna yg kita suka....tapi saya letakkan 4 warna...pastu  tuangkan selapis selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak.