Pizza- Doh Jamie Oliver

 Assalammualaikum dan salam hari jumaat buat semua.
Pizza ni buat bila pun dah lupala... baru teringat nak share kat sini.  Kekadang buat pizza yang sama jer malas nak masuk n3.Pizza ni kalau nak sedap kena mkn masa panas-panas lagi. Cuaca sejuk ni kalau biarkan makanan terdedah lama cepat jer la sejuknya.So..nak ambik gambar pun kena cepatla main snap jer mana yang sempat.

Saja jer mencuba resepi lain pula utk doh pizza ni...kali ni saya gunakan resepi chef terkenal iaitu Jamie Oliver yang telah dikongsikan resepinya oleh Kak Noor Masri. Sedap juga pizza ni.Terima kasih pada kak Noor kerana berkongsi resepi ni dan izinkan saya berkongsi disini pula.

Resepi:  Jamie Oliver. 

sumber: Kak Noor MAsri

Doh Pizza

Bahan-bahan:

500 g tepung roti/high protein

1/2 sudu kecil garam

7g yis kering segera

1/2 sudu besar gula caster

2 sudu besar extra virgin olive oil - akak guna minyak jagung je

325 ml air suam - akak guna 315 ml aje

Cara membuat:

Gaulkan tepung bersama yis di dalam mangkuk adunan.

Larutkan garam dan gula dalam air.

Tuangkan air dan minyak ke dlm mangkuk, gaul adunan sekata.(Nieza gunakah bread maker jer utk menguli)

Uli adunan diatas tempat permukaan yang ditabur dengan sedikit tepung sehingga licin dan tidak melekat.

Bulatkan doh tersebut, simpan di dalam mangkuk adunan yang dilenser dgn sket minyak dan ditutup dgn cling film.Biarkan ianya mengembang 2 kali ganda atau selama 1 jam.

Uli aduan semula untuk keluarkan angin dan bahagikan adunan kpd 3.

Canaikan adunan menjadi leper mengikut saiz yg dikehendaki.

Letakkan kedlm dulang pembakar yg dah disapu dgn sikit mentega

Biarkan selama 20 minit supaya adunan naik semula.

Cucukkkan sedikit dgn garpu utk mengelakkan ianya menggelembung bila dibakar nanti.

Bakar didlm oven pd suhu 200'C selama 5-8 minit keluarkan.

Sapu sos kemudian taburkan 1/3 campuran keju diikuti bahan inti diakhiri 2/3 campuran keju.

Bakar semula sehingga keju cair dan keperangan ditepi2 nya.

Sos Pizza

Saya gunakan sos cili lingham jer..:D

Bahan-bahan:

1 tin sos spagheti cendawan Prego

1 labu bawang Holland -potong dadu(saya dah abis stok saya guna bawang merah yg besar jer.)

1 mangkuk daging cincang

sikit cili flakes

sikit Oregano

minyak utk menumis

Cara membuat:

Tumiskan bawang sehingga layu, masukkan daging cincang.

Kemudian masukkan sos Prego.

Kacau sebati sehingga masak.

Masukkan garam, cili flakes dan oregano.

Siap utk digunakan.

bayangkan mcm ala-ala pizza hut jugala kan walaupun tak sama:D