Fluffy Chocolate Pancake

Assalammualaikum dan salam di hari Jumaat buat semua.
Semalam tak sempat nak update blog dan bw pun...kalau tak berupdate tu maknanya saya busy lah yer. kalau dah ada program luar tu memang saya tak duk umah pun. Semalam ada jemputan lunch dan program kat ofis mr.hubby so...dari pagi keluar sampai malam baru blk. Gitulah kalau dah sibuk ngan aktiviti luar dapur pun tak berasap la jawabnya.


Tapi tak kisah la coz tak ada apa yg nak saya kejarkan kat blog ni pun...sekadar utk mengisi masa lapang kalau ada masa terluang tu InsyaAllah akan saya kongsikan disini. Bukan sekadar masakan saja akan dikongsikan bersama tapi apa saja aktiviti saya selama di rantauan org ini. Dalam masa yg sama utk simpanan kenangan buat saya juga nanti. Btw, terima kasih pada yang sudi singgah ke blog rojak saya ni dan pada followers baru juga tqvm...:D


Oklah berbalik pada n3 hari ni, layan pankek pula lah. Pankek ni gebus jer rasanya dan sedap bila dimkn dgn choc syrup ni. Resepi asalnya dari Allrecipes dan saya copy dari dapur kak Nor @ SG. Terima kasih pada tuan empunya resepi dan Kak Nor kerana berkongsi resepi pankek yang sedap ni. Izinkan saya berkongsi disini pula yer.

FLUFFY PANCAKE
source: Allrecipes
source : K.Nor@SecubitGaram
Ingredients
3/4 cup milk

2 tablespoons white vinegar

1 cup all-purpose flour (nieza campur tepung kek sikit)
2 tablespoons white sugar

1 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon baking soda 

1/2 teaspoon salt

1 egg

2 tablespoons butter, melted

cooking spray ~ optional
3 tablespoons cooking chocolate

Directions
Combine milk with vinegar in a medium bowl and set aside for 5 minutes to "sour".
Combine flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt in a large mixing bowl. Whisk egg and butter into "soured" milk. Pour the flour mixture into the wet ingredients and whisk until lumps are gone.
Heat a large skillet over medium heat, and coat with cooking spray. Pour 1/4 cupfuls of batter onto the skillet, and cook until bubbles appear on the surface. Flip with a spatula, and cook until browned on the other side.