Apam Puteri Ayu

Assalammualaikum dan salam di hari Jumaat buat semua. Syukur alhamdulillah diatas nikmat yang diberikanNya. Rasanya 2  hari juga saya tak update blog dan bw blog kwn-kwn ni. Bukannya tak sihat ke apa cuma saja sibukkan diri buat keja lain jer. Kekadang mcm-mcm perasaan juga yang dirasa sejak balik dari Malaysia hari tu, tapi tak boleh dilayan sangat. Setiap dugaan dalam kehidupan ini pasti ada hikmahnya...InsyaAllah ada janji Allah pada mereka yang sabar...hmmm sekadar nak ingatkan diri sendiri saja ni.


Oklah dan jadi satu luahan perasaan la pula...minta maaf yer, berbalik semula pada n3 saya hari ni nak ceter pasal apam ni jer. Apam Puteri Ayu ni sebenarnya dah lama nak buat dan acuan dah bawa dari Malaysia sejak balik bercuti tahun lepas lagi tapi asyik tertangguh jer. Acuan ni pernah guna masa buat apam mentega dan apam coklat dah dulu..cuma apam ni jer lum buat lagi. Bila tgk org tayang apam ni mulala teringat acuan puteri ayu ni...so..mulala projek membuat apam ni semalam lagi. Sedap kuih apam ni dulu selalu beli jer. 


Btw, terima kasih pada tuan empunya resepi dan tq juga pada 3 org kekanda Jelita yang telah berkongsi resepi apam ni..izinkan saya berkongsi disini pula yer...:D

Sumber: Kak Azita Kitchen

Dikongsi bersama:  Kak Yatie , Kak Ummi ,  Kak Azlita Aziz

Bahan-bahan:

• 5 biji telur
• 250 gm tepung gandum*
• 1 sudu kecil baking powder*(* diayak)
• 300 gm gula halus (Yatie guna 1 1/2 cawan)
• 2 sudu kecil ovallate
• 250 ml santan (Yatie guna 200ml santan kotak+50 ml air)
• sedikit pewarna hijau (Nieza guna pewarna merah)
• 2 camca teh paste pandan (boleh tukar perisa kegemaran anda)
• Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi)

Inti Kelapa

• 2 cawan kelapa parut putih (Nieza guna kelapa kering yang dicampurkan dgn sedikit santan dan masukkan sekejap dlm m/wave)
• 1 sudu besar tepung ubi
• 1/2 sudu kecil garam

Cara Menyediakan Inti Kelapa

1. Satukan semua bahan inti dan gaul sebati.
2. Sapukan sedikit minyak di sekeliling acuan.
3. Isikan inti kelapa dan tekan sehingga sedikit padat.

Cara membuat dan mengukus kuih

1. Panaskan kukusan.
2. Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan santan berselang seli dengan tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna.
4. Kacau lagi hingga sebati.
5. Sapu sedikit minyak pada acuan.
6. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
7. Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.(Yatie kukus 10 minit api sederhana)
8. Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan.

Sekadar Renungan bersama...
♥ MUTIARA Kata Imam Al-Ghazali rhm.a ♥
Yang Singkat Itu "WAKTU".
Yang Menipu Itu "DUNIA".
Yang Dekat Itu "KEMATIAN".
Yang Besar Itu "HAWA NAFSU".
Yang Berat Itu "AMANAH"
Yang Sulit Itu "IKHLAS".
Yang Mudah Itu "BERBUAT DOSA".
Yang Susah Itu "SABAR".
Yang Sering Lupa Itu "BERSYUKUR".
Yang Membakar Amal Itu "MENGUMPAT [GHIBAH]".
Yang Mendorong Ke Neraka Itu "LIDAH".
Yang Berharga Itu "IMAN".
Yang Menenteramkan Hati Itu "TEMAN SEJATI".
Yang Ditunggu Allah Swt. ♥ Itu "TAUBAT"