Talam Lapis Coklat

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua. Hari ni dah lewat malam baru dapat n3...nak bw pun tak sempat coz tadi tgh hari keluar sekejap ada urusan kat luar. Bila dah abis tu ingat nk terus balik rumah tapi mr.hubby lak suruh tunggu sampai dia abis keja nak balik sekali. Saya keluar naik bas jer tapi bila dah mr.hubby ckp mcm tu saya merayau-rayaula dulu kat shopping mall tu. Bila dah merayau tu apa lagi yg tak plan nak beli pun boleh dibeli...haha gitulah kan kalau bab shopping ni memang suka banget tapi tgk jugalah tak adalah nk shopping kalau reganya mahal sangat...tapi biasanya barang yg dibeli tu dgn rega yang murah dan berpatutan...kekadang nasib juga bila jln-jln tu jumpa brng yg dilelong ...tak kisahlah biar murah tapi ada kualiti..:D

So...hari ni layan kuih lapis ni jer lah. Kuih talam yang dilapiskan..pelik juga namanya tu mcm kuih lapis pun yer juga. Abaikanlah potongan kuih yang comot ni yer..haha nak cepat punya pasal la ni dan ambil gambar pun dah lewat malam. gambar pun nampak gelap dan malap jer tapi belasah jer lah coz esok maybe tak sempat juga nak ambil gambar coz esok nak keluar lagi ada appointment doc. Btw terima kasih pada tuan empunya resepi Puan Azimah Mansor dan kak Nur yang telah berkongsi resepi kuih yang sedap ni.  Actually dah lama simpan resepi ni tapi baru berkesempatan nak mencuba.

Source: Kak Nur

Talam Lapis Coklat - Hakcipta Puan Azimah Mansor

Bahan-Bahan A

300 tepung gandum

60 gm tepung hoen kwe

1500ml santan (500ml santan + 1000ml air)

360gm gula

2 biji telur

Bahan B

25gm serbuk koko

50gm santan

Bahan C

pewarna kuning

Cara-Cara

1. Adun atau kisar kesemua bahan A dan bahagikan kepada 2

adunan. Satu adunan dicampur dengan bahan B dan satu adunan

dibubuh warna kuning. Kukus selapis demi selapis.

2. Gunakan loyang (10 x 10 x 3)" yang dialas kertas plastik (14 x 14)".

3. Mulakan melapis dengan warna kuning sebanyak 350ml dan kukus selama

5 minit atau sehingga masak.

4. Tuang pula adunan coklat, kukus dan ulangi langkah diatas sehingga habis.

Nota: Akan dapat 3 lapis kuning dan 3 lapis coklat.