Mee Kuah Helsinki

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua...layan mee kuah simple dan sempoi jer lah mlm-mlm ni...tadi seharian ada urusan kat luar ....mr.hubby pun cuti lunch pun kat luar juga  pastu blk dah penat malas pulak rasanya nk msk tapi nk mkn punya pasal kena jugalah msk....so yang paling senang masak mee kuah yg simple jer lah....sejuk-sejuk ni hirup kuah panas-panas tu sedap juga.

Ada pelbagai cara untuk  msk mee kuah ni.....gara-gara nk clearkan stok dlm freezer saya main campak jer apa yang ada.....pastu nak bubuh nama apa mee ni pun tak tau....so..bubuhla nama Mee Kuah Helsinki...haha actually org sini pun tak mkn mee ni....ok jom tgk resepi campak-campak style saya ni.

Source:Nurniezza.blogspot.com

Bahan-Bahan:

300 gm mee kuning dicelur (kat sini saya gantikan dgn spaghetti )

Sedikit udang
Sedikit sotong
sedikit fish ball dipotong 2

3 s/b cili mesin

3 ulas bawang putih dikisar

2 labu bawang besar dikisar

1 kiub ayam 
3 mangkuk air

3 s/b  sos tomato

3 s/b sos cili

2 s/b sos tiram
1 s/b serbuk lada hitam

1biji lobak merah

Sedikit sawi, cili merah, daun sup & daun bawang (dihiris)

1 biji tomato (belah 4)

2 biji telor

bawang goreng

cili merah/hijau (mayang)

Garam & minyak masak

Cara:

1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bawang putih,

bawang merah & cili kisar hingga garing.

2. Masukkan stok ayam dan air biarkan mendidih.

3. Kemudian masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram & garam.

Biarkan masak sekejap.

4. Masukkan udang,sotong sawi, & masak selama 2 minit.

5. Bila dah masak boleh ditutup api