Ayam Masak Prune

Masak-masak dgn menggunakan buah prune ni memang sedap...dan mengandungi banyak fiber dan sememangnya bagus untuk kesihatan badan.

So tak rugi kalau kita masukkan buah ni dlm masakan....memang fav saya pun buah prune ni...selalu buat msk-msk mcm ni......selain drp ayam ni boleh juga digunakan daging....lauk ni bkn hanya boleh dimakan dgn nasi putih saja...mkn dgn nasi himpit pun sedap.

Bahan -bahan
1/2 ekor ayam dibersih dan ditoskan
10 biji buah prune yg dimesin halus dgn sedikit air
3 sudu besar cili mesin
2 sudu rempah kari
3 susu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar sos tiram
sedikit minyak untuk menumis
1/2 cawan air ...ini boleh tambah kalau suka yg berkuah
garam  secukup rasa
1 biji bawang besar di potong bulat
sedikit daun sup/daun bawang dipotong kecil  utk hiasan

Bahan mesin
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai

Cara Memasak
1. Ayam dibersihkan dan digaulkan dengan sos tomato, sos cili, sos tiram, rempah kari, cili mesin dan kicap pekat.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehingga wangi dan naik minyak.
3. Masukkan ayam dan kacau rata.
4. Biarkan ayam masak dan sehingga ayam  lembut.
5. Masukkan buah prune yg dimesin tadi dan masukkan sedikit garam. Biarkan sehingga kuah pekat.
6. Jika agak kering bolehlah ditambah sedikit air....dah msk sekejap...bolehlah diangkat dan taburkan bawang besar yg dipotong bulat dan hirisan dau sup/daun bawang.