Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua....lambat lak nak n3 hari ni...tadi siang keluar beli brng sikit naik bus lak tu...malas nk tunggu mr.hubby blk keja tapi nak cepat pun leh jadi lambat naik bus tu ...berapa byk stop da.....haha tapi best juga dpt juga tgk view bila dok dlm bus tu.:D
Ok ...Sebelum ceter pasal n3 hari ni....nk ceter pasal new home ni.....jgn terkejut lak singgah sini... anda tak silap masuk umah....memang betul dah ni cuma tuan umah buat renovate sikit dan tukar langsir baru jer..:D Actually dah lama dok berangan nk edit blk blog ni tapi tak berkesempatan jer...pastu kalau buat sure ambil masa yg lama maklumla tak pandai IT sama lak...tapi impian yg dipendam dah jadi kenyataan rupanya.
Sungguh terharu rasa hati diatas pelawaan adik manis sorang ni yang nk bantu saya renovate blk umah yg dulunya semak samun tu dgn percuma saja. Jutaan terima kasih diucapkan pada adik yg mengelarkan dirinya Cik Bulat yang tak membulat pun tu :D
Bagus dan cepat sekali hasil kerjanya tak sampai beberapa jam saja tgk dah siap....siap buat utk saya watermark yg cun lagi tu btw hanya Allah saja yang dpt membalas budi baikmu dik......terima kasih sekali lagi..nanti blk akak kasi souvenior dr Finland yer....InsyaAllah...jgn lupa tolong ingatkan :D
Oklah tutup ceter tu...nk ceter pasal n3 ni pula..meroti lagi ...tapi kali ni ada kelainan sikit coz roti yg dibuat ni inti kacang merah pula dh lama teringin nk buat tapi tak jumpa kacang merah ready made bila dah jumpa tu misi diteruskan so....cam tu ler rupanya roti tu.... hasil kerja keras tgn org yang tak pandai nk meroti ni....walaupun tak se cun sifu-sifu msk lain tapi bolehlah kan janji mkn sodap....:D
ni pula versi terlebih bakar ....nasib baik tak rentung...haha belasah jer kasi posing jugalah..:D So....resepi roti ni saya menggunakan basic dough drp Kak Nor @ secubit garam dah pernah cuba dh sebelum ni memang best mcm-mcm jenis roti boleh dibuat ikut kreativiti masing-masingla...btw terima kasih yer kak Nor diatas resepi yang best ni izinkan saya berkongsi disini lagi.
dah cat umah cantik-cantik kita hias la umah ngan bunga lak...haha saja jer selitkan bunga tulip merah yang fresh ni....yg atas tu bunga plastik tapi yg ni betul punya ....ada org kasi so..saya letakkan ler dlm pasu yg berisi air rasa segar jer tgk bunga ni tak sabar nk tunggu spring kat sini nak ambik gambar bunga...... especially tulip flowers.
oklah sebelum semak resepi tu saya cuma nak maklumkan ...saya akan bercuti bersiaran buat beberapa hari nanti coz tgh hari esok saya dan suami akan pergi bercuti...tak jauh pun dekat-dekat sini jer....btw cuti-cuti masak la juga. So...maaflah kalau tak sempat nk bw InsyaAllah akan kembali bersiaran dan berkunjung balas bila dh balik kesini nanti.....salam sayang buat semua...:D
Source: Basic dough @ secubitgaramnor67
Bahan :
- 380gm tepung high protein (tpg roti)
- 3 sudu besar susu tepung
- 80 gm gula castor
- 3 sudu kecil yis segera
- 1 biji telur A ~ dikocok sket dgn garfu
- 100 ml air
- 100 gm water roux
- 1/2 sudu kecil garam
- 30 gm butter
- 30 gm shortening
- inti kacang merah secukupnya (nieza tambah)
Cara :
- Masukkan bahan air, telur dan water roux ke dalam bread maker (BM) dan lepas tu masukkan bahan2 kering spt tepung dan susu tepung.
- Letakkan gula dan yis di satu penjuru manakala garam di penjuru yg lain.
- Tekan suis on pd BM dan setkan pd mode dough.
- Tekan start dan biarkan ia menguli utk seketika.
- Bila dah membentuk sebiji doh boleh la dimasukkan butter dan shortening.
- Biarkan sehingga proses menguli selesai.
- Biarkan ia naik hingga 2x ganda atau BM berbunyi menandakan proses sudah tamat.
- Bentukkan doh mengikut bentuk yang disukai. kalau nk buat roti bunga inti kacang merah ni boleh rujuk cara membuatnya disini.
- Tutupkan keseluruhan adunan tadi
- Letakkan ke dulang bakar, biarkan naik lagi, kemudian sapukan bancuhan ( susu segar + telur + madu ) sebatikan dan sapu atas roti dan bakar dgn suhu 180 -190C dengan api atas bawah lebih kurang 20 - 25 min atau sehingga masak.
- Sapukan marjerin@butter atas roti masa roti masih panas utk mendapatkan roti yg lembab dab berkilat.
#kalau nak doh yg lebih lembut dan gebu boleh la diulang proses menguli tu sekali lagi.
Water Roux: (menggunakan kaedah 1:5 .. 1 utk tepung, 5 utk air.. )
- 50gm tepung gandum
- 250ml air
Cara :
- Masukkan dlm kuali/pan dan panaskan dgn api sederhana.
- Hendaklah sentiasa dikacau supaya tak berketul.
- Kacau hingga pekat dan padamkan api ( dlm 2 minit jer)
- Bila sejuk masukkan dlm bekas bertutup dan simpan dlm peti ais sehingga nak digunakan.
- Keluarkan dr peti ais, biarkan hingga pd suhu bilik baru lah digunakan.
ya allah k.niezaaa, sedapnyaaaa roti bun kacang merah mu ini, cam kat kedai bakery tu ha.. isshh klu la dok dekat ble tukar2 menu..ngheeeee, btw selamat bercuti k.nieza & hubby, bestt la berjalan2, rehat2kan tangan & jari yg rajin memasak tu yea:D.. psstt..jgn lupa amik pic byk2 update dlm blog k:D
ReplyDeletemama olyn: itulah dh lama nk buat ni...ni pun lebihan inti pau hari tu la yg teringin nk buat roti ni pula...tapi tak leh lwn kedai bakery lagila mama...lum capai tahap kepuasan lagi ni. btw..tq..ya nk kasi rehat kaki tgn dulu..tapi dh jln nanti tak de maknanya nk rehat2 hehe...insyaAllah tunggu tayangan gambar blk nanti...ahaks..:)
ReplyDeleteSexy betoi Bun Nieza ni, kilat-kilat lagi, biasa ya 1 roll untuk Kak ya tukar dengan Lala Goreng taucho. Pagi ni nak buat blueberry cheese, ada birthday girl kat umah ari ni. jemput ya. Buat cikit2 aje.
ReplyDeleteAssalamualaikum...
ReplyDeleteNak itutttttt.....
kak Paty:haha saja kasi posing skit..boleh kak..sebakul pun boleh...hehe tq atas jemputan...kalau dkt dh lama dh pi kak...:
ReplyDeleteKak sam: w.salam...bolehx2 jomx3 jom kita mkn angin...hehe
assalamualaikum
ReplyDeletecantiknyer nieza bun tu...secantik bunga tu gak...tinggin nk buat bun camni tapi tk tahu la bile nk start...pagi2 pekena bun buat bekfast mesti sedap nih....
Salam..cantiknya rumah baru...gambar pun dah cantik2...bunga tu pun cantik...aper lagi roti tu...kita pun nak souviner gak..hehehehe
ReplyDeleteaku takde menyumbang apa2 oun kat blog ko nih tapi aku nak gak ole2 dari Finland tuh..tak kira..nak jugak!!! muahahaaa...ugut nih...
ReplyDeleteoh ya..napela mlm td buat inti kacang..jeng..jeng..tak lama lg kuar kat dapo i lak ek..hihi..tp dok reti nak wat bentuk munger2 tu..cannne nieza wat?ge
Nieza - roti dan bunga tu sama cantik....sgt :)
ReplyDeletealamak rumah baru yang cantik:)tahniah.nanti house warming jangan lupa invite cm ya hehe...rasa nak meroti lagi pagi ni bila nampak roti kat dapur Nieza
ReplyDeleteAssalam nieza...mula td akk ingatkn slh umah dah, rupanya layout baru..rajin nieza, suka n ceria nmpk.
ReplyDeletebun tu kalo dapat mmg lah sedap. Cantik je bun kcg merah nieza.
Bagi akk lah sepasu munge tulip tu, suka tgk merah2...ada bau tak nieza
Assalam kak nieza,masyaAllah punya la cantik roti akak,blh akak kata tangan keras lagi,mmg ikhlas puji nih tau bkn pasai nak sauvenior dr finland pong,ngee..Akak nnti g bercuti snap byk2 pic tau,xdpt p,tgk gambar pong jadi la,hehe..
ReplyDeletePagi Nieza,
ReplyDeletenak roti tu seketui...hehe, nieza kacang merah dia buat sendiri ke nieza beli yg dah siap?
rajinnyer kak niezaa niiiihh.. jeles rasa.. sy bab2 meroti ni mmg fail! keras kejung jd nyer.. kene kumpul duit beli breadmaker dulu. b4 beli BM tuh, hulur2 laa kt org sini ye.. (wat muka sedih + comey..hihi)..
ReplyDeletehepi holiday akak! pakai baju tebal2 ye, nnti demam.
salam nieza. wah cantikkk sangat bun ni, macam kedai punya! tambah cantik dan nampak menyelerakan bila diselit bunga fresh tu..i like!
ReplyDeletedia punye rupe tu menarik sungguh....fuuuh~ ;)
ReplyDeletekak nieza,
ReplyDeletetapau kan saya roti akk tu...bunga sekali plsss...ngeh ngeh ngeh
assalam nieza..selamat bercuti..
ReplyDeletecantiknya roti tu..kalau dah cantik mesti sedap jugak kan..
bunga tulip pun cantik.
wah tepelanjat wa, ingatkan salah rumah... rupa dah renovate ya...nak jugak souvenior dari finland dan fresh tulips!
ReplyDeleteoya... selamat bercuti, jgn lupa ole2 ya
cantik la nieza n rumah brnyer nih :) sy nk bt ni berhari2..berminggu2..x siap2 gak..bl dah siap ada hti nk tukar plk..mk'aih,abis aku godam! :((
ReplyDeletecik bulat tu nieza upah roti molat2 tu ke..patut la pree..sedap n comey roti tu :))))) slmt bercuti..jln baik2 tau :)
Tengok rupa pon dah tau..kompom sedap
ReplyDeleteas-salam kak ,sungguh mabeles...kasi ady 4 ketol kak ..hehehe.
ReplyDeleteSalam Nieza
ReplyDeletecantik roti Nieza buat ..... inti kacang favorit kami sekeluarga.
Salam...chanteknyaaaa..Terusss ku jatuh chenta ngan roti bun kacang mu itewwwwww
ReplyDeletesalam nieza
ReplyDeletecun arrr rumah baru nieza ni,langsir pun elok cantik je akak tengok sama cantik dgn roti yang berkilat2 tu..lapar pulak tgk roti nieza ni tau..
salam nieza, amboi cantiknya kelopak red bean bun dier...kembang mekar gitu..ada lagi tak? akak lom mkn lagi ni
ReplyDeletesalam nieza.. cantik dah tu roti bunga2.. bunga merah tu pun cantik.. hehe..
ReplyDeleteeh rumah baru pun cantik tau.. tahniah :)
cantik nya roti.. tk prnh akk buat roti cam ni nieza.. selalu bulat2 jer..
ReplyDeleteassalamualaikum..
ReplyDeletewah!!!!!!!!
daku terpaku...
daku terpaku..
mmg suka masuk ke rumah yang nan indah ini,,
nak komen pun senang looding..
thanks juga kat bulat..
nieza..........cun nya awak adun rotimu ini...ayu tergugat...
Assalammualaikum..
ReplyDeletewow!!! brwajah baru!!
macam2 ada ..lama btul x singgah..
tgk semua menu terliurrr dibuatnya..tgk roti...tgk ikan sos ..tgk kek marble..laparrr!!
salam nieza...rindu kat nieza..wah semua rotipun cantik..mintak skit sis
ReplyDeletecantiknye tgk bun tuuu...hehe
ReplyDeleteadoiii laling...mati2 ingat masuk umah orang lain td..tukar langsir ghupanya..nak cabut balik dah tadi,ingat salah msk umah...ekekeke..
ReplyDeletealhamdulillah ank eina dah beransur baik..tq kak kerana doa mu itu..
btw...benci laa...roti akak cantik giler...nape la tgn eina ni keras sgt..hahahah
sedapnye tgk.. mengalir air liur ni.. anyway, rajin2, meh laa singgah blog hamba (Aku Sebutir Pasir) kalau nak baca pengalaman hamba travelling ke 45 buah negara.. :)
ReplyDeleteAssalamualaikumwbh....Nieza.....cantiiiiiiiiiiiiiiiiik nye rumah baru ni...Ayu sukeeeeeeeeeeeeeeeeeee:)
ReplyDeleteooo..patutla nampak lain, baru renovate yea..!!!cantiknya roti tu..berkilat2 nampak kat atas bun tu..geram je tenguk!!!
ReplyDeletesalam Nieza,
ReplyDeletewahhh rajinnya Nieza meroti, cantik jer roti Nieza. Sesuai la buat house warming rumah baru ni kan.....sambil2 tu selit pulak sekeping dua banana cake kat bawah tu........hmmm bestkan..
salam nieza....cantik umah baru....ni kena buat kenduri masuk umah baru hehehe...btw...bun tu sungguh menarik....tergoda akak
ReplyDeleteSH: w.salam...tq..cubalah buat..:)
ReplyDeleteKak Naz: tq kak..haha byk pujian tu...nanti kena bg souvenior la..insyaAllah boleh jer..:)
Anna: ko memang suka ugut2..ko nangis gulingx2 dulu baru aku kasi...hahaha
munge2 tu kena tgk kat blog sifu kak Nor tu ko belajar dr sana sure leh buat punyala...ko lagi kreatif...:)
Kak Lina: tq kak...cantik tu belakang kira yg penting mkn sodap..hehe
CM:haha saja cat baru kak....boleh2 nanti saya jemput yer..hehe
Kak Rosaliza: tukarla kak simple simple sikit mcm ni..btw tq yer kak...bunga tu tak bau la kak.
ana:w.salam...tq jgn ler puji lbh2 seganlah rasa.. akak ni baru jer belajar2 meroti ni...btw insyaAllah nanti akak update kat blog..:)
Nurindah: kacang tu beli kak..ada jual kat sini.import punya..:)
Tun: akak pun tak pandai sgt tun...baru jer belajar2 meroti ni...kena selalu cuba juga w/pun ada bm kalau tak kena tekniknya tak menjadi juga...btw tq yer tun..:)
Assalamualaikum Nieza, akak terlambat mai sini, mst semua bun tu dh abis kan!kiut2 nye bun..rajin betui la,buat akak geram je sbb akak x penah buat lg bun sebegini. Owh yea,rumah baru ni pon cantik berseri2..suka3
ReplyDeleteKak Umi: tq kak...haha bunga tu memang ler cantik tapi bun tu biasa jer kak...1st time buat tu..
ReplyDeletemanueng: tq..:)
hani: boleh jer...haha bunga pun pun boleh angkut la sekali tapi pasu tu kasi blk yer...hehe
kak erna: w.salam kak..tq...ya sedap kak.:)
Kak Rose:haha jgn ler terperanjat kak...bknnya hebat sgt biasa-biasa jer umah buruk saya ni..tapi tq sgt akak sudi singgah...btw tq yer..:)
Del: tq...ya samalah nieza pun kalau buat asyik tak kena jer pastu bosan asyik nk tukar jer..dh ada org nk tolong ni alhamdulillah..btw tq yer..:)
niezaman: tq...ya memang sedap bg yg suka bun kacang merah ni bolehlah mencuba buat sendiri.
ady:w.salam...haha boleh jer 5 ketoi pun boleh..hehe
mamasya:w.salam mama...tq ya samalah fav nieza juga ni..:)
Sue:w.salam...kalau dh jatuh chenta tu kena buat la tu...sure lagi cantik tu..hehe btw tq yer kak..:)
kak anim: tq yer kak...akak kalau meroti pun cun juga...:)
kak linapg: dh abislah kak..kalau ada sure kasi akak nanti wat lagi kasi yer..hehe btw tq yer kak..:)
kak Nor: tq kak...tq juga sudi berkongsi resepi memang best resepi basic dough akak ni gebus jer roti ni..:)
kak zana: tq kak...nieza pun 1st time ni cuba buat bunga2 ni....trylah kak sure lagi cantik kalau akak buat nanti..:)
Ayu:w.salam...sila-sila jemput dtng selalu...hehe btw tq yer ayu..:)
ReplyDeleteFara: w,salam...bzke fara..btw tq ingat juga nk singgah sini yer...msk2 simple2 jer fara..:)
kak suri:w.salam....ya rinduuu akak juga mana pi cuti sekolah akak pun sonyap jer..bz ke?btw tq yer kak..:)
Adinda: tq dinda...:)
Eina: haha saja jer tukar cat baru skit tak raya pun kita nk juga ceria2 kasi cantik mata memandang..btw mana ada cantik lum puas ati juga ni...masih lagi baru belajar dan belajar lagi..haha sama2lah kita belajar yer eina..kena cuba lagi la tu jgn jemu yer..:)
Jhazkitaro: tq...nanti saya kunjung balas yer.tq singgah my blog..:)
Ayu:w.salam...tqvm..sama lah nieza pun sukee..hehe
Bee: ya kak...sekali sekala tukar cat baru...hehe btw tq yer kak..:)
kak wattie: tq kak...banana cake ikut resepi akak tu memang best la kak tq sharing yer:)
kak Noor:w.salam...haha boleh jer nanti kita buat kenduri kat alam maya ni yer... semua jamu mata jer hehe....btw tq kak...akak meroti lagi cun mana leh nk lawan sifu ni..saya budak baru belajar kak...:)
kak Azlina: alahai dh abisla kak..samalah nieza pun baru 1st time buat ni sebelum ni tak pernah lagi buat bun ni...kalau akak yg buat sure lagi cantik tu..btw tq yer kak..:)
ReplyDeleteza...bun tu xde utk kmaz ke..bestnya klu dpt 2 bjik smbil tngu kreta siap srvis ni..huhuu..
ReplyDeletesalam
ReplyDeletekecur pulak bapak tgk roti bun tu hahaha
psl bapak mmg suka kalau inti kacang merah tu, tak cukup sebakul hehehe
Nieza....yuhuuuuu...buat apa tu? nieza sehat ker?...roti kacang tu...geramnya akak tgk..sedap tu lebih2 lg kacang merah..peberet tu...tp mesti dah abihkan kankankan...hukhukhuk..lambat tul akak ni dtg...huahuahuahua...psttt nieza cam laju lak kali ni akak buka blog nieza...biasanya lama baru kuar...
ReplyDelete