Our Journey Begins

Lawatan Kilang Coklat Fazer

2012-02-12T22:34:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua.
Lamanya tak bersiaran kat sini..lama juga tak bw...lately mcm-mcm hal ada. tak dpt nk update blog selalu jer...rasanya mcm kena bercuti sekejap kot utk blogging ni. Apapun terima kasih pada yang masih sudi berkunjung kesini.

Oklah hari ni nak sharekan aktiviti saya minggu lepas bersama dengan persatuan ladies kat sini atau dikenali dengan Perwakilan. Aktiviti kami kali ni melawat ke kilang coklat di Finland iaitu pada 9 Febuari 2012. Seramai 14org yang turut serta lawatan ni termasuk juga yang bukan ahli. Kebetulan ada sedara kawan yg datang dari Malaysia bercuti ke sini dapatlah diorang join sama. Seronok dengan peluang yang diberi untuk melawat ke dalam kilang ni. Tapi kami tak dibenarkan untuk mengambil gambar didalam kawasan kilang ni.So...tak dapatlah saya sherekan gambar proses membuat coklat ni cuma ada gambar dikawasan luar saja. Untuk masuk kedalam ni pun kami tak dibenarkan membawa beg dan diberikan baju,kasut plastik dan topi untuk disarung.Memang pihak kilang sangat menjaga bab kebersihan.

Disini, kami diberikan penerangan yang jelas oleh pegawai pemasaran kilang tentang bermulanya sejarah kilang, bahan mentah dan proses pembuatan coklat. Beliau juga turut membawa kami melawat diseluruh kawasan kilang itu. Kami dapat melihat sendiri proses membuat coklat ni..memang menarik sangat sebab mereka tidak menggunakan pekerja yang ramai. Kebanyakkan dibuat oleh mesin. Didalam kilang ni juga kami dibenarkan untuk mkn banyak mana saja coklat kami nak tapi tak dibenarkan untuk dibawa keluar sebab pihak kilang telah sediakan satu beg untuk kami bawa balik nanti. Kami juga diberikan peluang untuk membeli coklat dengan harga yang murah dari harga dipasaran luar.

Jenama yang sangat terkenal di Finland ni. Fazer ni telah bermula sejak 100tahun yang lepas iaitu pada abad ke 19 lagi. Coklat fazer ni dah pun masuk ke pasaran Malaysia..buat masa sekarang hanya dijual di airport KLIA

serba sedikit taklimat oleh pegawai pemasaran ...diluar bilik operasi pembuatan coklat

sebelum kami dibawa melawat ke dalam kilang kami telah diberikan taklimat dan tayangan video tentang sejarah bermulanya kilang coklat ni, proses dan pasaran jualannya sambil diberikan jamuan minum pagi.

macaron pun ada..

antara yang turut serta lawatan ni

bangganya bila tgk bendera Malaysia berkibar di Finland ni

ahli Perwakilan bergambar dengan pengerusi Perwakilan

ahli Perwakilan bergambar dengan pegawai pemasaran kilang

masa untuk shopping coklat pula..:D

ni la beg yang kami dapat sebagai souvenior utk dibawa pulang. ada roti dan coklat. Selain dari coklat fazer ni juga ada keluarkan roti tapi tak dibuat disini.

ada pelbagai jenis lagi coklat yang dibuat disini tapi ni sajalah yang dpt saya tunjukkan. oklah sekian sajalah cerita lawatan kilang pada kali ni.

Chinese New Year Pot Luck 2012

2012-02-07T18:13:00.001+02:00

Assalammualaikum

Minggu yang membusykan saya....mcm-mcm program ada menanti ni. Biasa awal tahun mcm ni la sibuk dengan aktiviti persatuan kat sini jer la. Sebelum aktiviti lain menyusul saya nak sharekan aktiviti saya minggu lepas ni dulu. Sambutan CNY potluck ni dianjurkan oleh Pejabat Kedutaan Malaysia kat sini. Majlis ni dibuat pada hari sabtu 4 Febuari 2012 jam 1pm-4pm di Pejabat Kedutaan Malaysia di Helsinki. Memang saya agak sibuk pada minggu ni bermula dgn mesyuarat, persiapan majlis dan juga memasak makanan.

Saya dan rakan-rakan ladies di embassy telah bergotong-royong memasak makanan utama pada majlis ni. Manakala dessert pula dibawa oleh tetamu yang datang. Kebanyakkan menu utama makanan ni adalah chinese food yang dimasak oleh isteri duta dan dibantu oleh ladies kat sini. Walaupun duta disini berbangsa cina tapi beliau dan isteri amatlah mengambil berat bab makanan yang halal dimkn oleh org islam dan semua ayam yang dibeli adalah dari kedai yang halal. Sehari sebelum majlis bermula saya telah ke rumah duta untuk membantu dalam persiapan memasak. Berpeluang juga belajar memerap ayam panggang chinese style yang resepinya dari TYT Duta sendiri. Memang sedap sgt ayam panggang tu. Nanti bolehlah saya cuba buat dan sharekan resepinya pula.

Majlis ni nampak sangat meriah dengan kehadiran tetamu seramai 120orang termasuk Malaysian dan Finnish disini. Ada juga cabutan nombor bertuah untuk semua tetamu yang hadir dan hadiahnya adalah tiket kapal cruise ke Stockholm...memang menarik. Oklah jom layan gambar kat bawah pula. Sekadar untuk berkongsi pengalaman dan simpanan gambar untuk kenangan buat saya disini saja.

antara tetamu finnish yang hadir..kebanyakkan mereka adalah yang berkahwin dengan org Malaysia.

majoriti rakyat Malaysia yang tinggal disini adalah terdiri daripada bangsa cina ..melayu dan india tak ramai sangat.

TYT Duta memberikan hadiah cabutan nombor bertuah kepada pemenang

TYT Duta juga bermurah hati memberikan ang pow kepada semua kanak-kanak yang hadir

acara makan-makan pun bermula:D

antara dessert yang sempat saya snap..actually ada byk lagi tapi tak sempat nk snap pic tgkdah abis.

nasi ubi keladi

mee goreng

ayam panggang

sayur campur

sambal tumis telur rebus
*
*
*
*
*
Cerita suhu pula...

Suhu yang paling sejuk yang sempat saya rekodkan di rumah saya pada hari ahad lepas. ni pun dah tgh hari dah kalau sebelah subuh dan awal pagi suhu lagi sejuk dan turun ke -31 degree C. Minggu ni nampak suhu dah kembali normal...harap tak sejuk melampau mcm ni lagi sebab saya dah tak tahan dengan kulit yang pedih disebabkan kering walaupun gunakan losyen.

Salam Maulidur Rasul 1433H/2012

2012-02-04T23:05:00.000+02:00

Assalammualaikum

Selawat dan salam buat junjungan mulia Rasulullah s.a.w

Salam maulidur rasul saya ucapkan buat semua teman-teman blogger dan semua umat Islam tak kira dimana saja kita berada. Bersempena hari kelahiran rasul kita ni, sama-samalah kita banyakkan berselawat keatas Rasulullah s.a.w. Pengorbanan dan kesungguhan untuk mendambakan diri menjadi kekasih kepada kekasih-Nya itu, diukur pada hati dan buktikan dengan kesungguhan beramal dengan sunnahnya. Semoga kita mendapat syafaat baginda di akhirat kelak dan sentiasa dalam rahmat dan barokah Allah SWT sentiasa.InsyaAllah...amin.

kredit ecard to iluvislam.com

Winter Trip To Artic Circle, Lapland(Day 1)

2012-01-30T11:11:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua.
Lamanya saya tak update blog ni...terima kasih pada yang sudi singgah sini dan mohon maaflah saya belum berkesempatan nk berkunjung balas lagi. Bukannya tak ingat tapi masa tidak mengizinkan saya untuk update malah untuk intai dan bw ke blog kawan-kawan juga tak berkesempatan lagi. Bermula dengan bercuti CNY dan balik tu sibuk dengan aktiviti persatuan ladies kat sini pula. Dalam masa yang sama saya kena siapkan report aktiviti perwakilan thn lepas untuk dihantar sebelum tamat tempoh penyerahan. Memang mengejar masa betul sekrng ni.Tapi itulah tugas dan tanggungjawab saya disini. Tapi biasanya awal tahun sajalah nk sibuk sgt pun bila dah hujung thn dah free dah.

Bulan febuari ni memang banyak aktiviti yang akan dibuat tu sebab saya terpaksa sepikan diri buat sementara dalam blogging ni. InsyaAllah jika ada kesempatan dan masa terluang nanti saya akan update blog dan bw ke blog kawan-kawan semua.

So..hari ni saya cuma nak sharekan gambar semasa saya bercuti pada 23-25 januari yang lepas.Percutian kali ni di kendalikan sepenuhnya oleh pejabat suami...dah lama kami merancang untuk ke pergi visit sebelah utara Finland ni tapi baru sekrng berkesempatan untuk kesana. Alhamdulillah perjalanan kami semua ke artic circle,Lapland selama 3 hari 2 malam telah berjalan lancar dan selamat kembali ke Helsinki dengan selamat. Kami bertolak dari Helsinki dengan menaiki flight pada jam 10.30pagi dan sampai ke Lapland pada jam 12tgh hari. Cuaca disana lebih sejuk lagi kalau nak compare disini ...masa sampai disana tu suhu waktu siang dah -20degree celsius. dan sebelah malam boleh mencecah sehingga -28,-30 degree celsius.

subhanallah..memang cantik sangat view masa ni...semua nampak putih jer.

salji kat sini memang tebal sangat

kereta sewa kami disana......setelah sampai di airport rovaniemi kami sewa kereta ni dan sebuah van untuk dipandu sendiri. Rombongan seramai 13 org dewasa dan 2 org kanak-kanak.

destinasi pertama kami di artic circle ni ialah santa village.

nak tgk rumah santa claus..dan kat dalam tu la ada santa claus. Finland ni memang tempat asal usulnya santa claus ni la. kami tak sempat nk jumpa santa pun sempat ramai sangat pelancong berbaris nk jumpa santa masa tu.

memang besar sgt snowman ni

ais yang dah membeku..tajam ni.

reindeer sleigh rides

rusa di Finland

Setelah beberapa jam kami melawat di santa village tu kami teruskan perjalanan ke bandar Kittala pula iaitu lbh kurang 200km dari bandar Rovaniemi ni. Di bandar Kittila kami sewa cottage ni dan bermalam disini selama 2 malam. Banyak lagi tempat menarik di bandar Kittila ni...InsyaAllah,nanti saya sharekan aktiviti hari ke-2 kami di bandar Kittala ni pula ya...:D

Ayam Sambal Siam

2012-01-20T12:23:00.002+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua
Dah sampai ke hujung minggu dah kita kan...ramai yang dah bercuti ke sempena CNY ni? semoga berhati-hati di jalan raya. Seronok kan kalau kat Malaysia masa cuti perayaan jalan raya pun meriah jer...saya pun kalau dekat nk juga blk kg tapi dah jauh ni ambil kesempatan bercuti kat sini sajalah. InsyaAllah kalau tak ada apa hal next week saya akan pergi bercuti juga. Itu pun bercuti dalam Finland jer la cuma jauh sikit dari bandar Helsinki ni dan yang pasti tempatnya adalah lebih sejuk beku dari sini. InsyaAllah..nanti blk saya ceterkan yer:D

ok sekrng, nak sharekan ayam yang saya makan bersama dengan nasi limau purut. Ayam sambal siam ni ambik kat dapur kak Amie mcm ala-ala rendang gitu rasanya..sedap dan kena dengan citarasa saya. .Tapi saya tak sure ayam ni dimsk style kering atau berkuah tapi saya suka versi berkuah sebab suka mkn nasi kuah yg banyak gitu..so.bagi yang nak mencuba bolehlah mencuba ayam sambal siam yang sedap ni.Terima kasih pada tuan empunya resepi asal dan kak Amie kerana berkongsi resepi yang sedap ni.Izinkan saya berkongsi disini pula ya:D

Resepi: Ayam Sambal Siam

Sumber resepi: Hidangan Kegemaran Dari Dapur Tunku

sumber: Kak Amie

Bahan-bahan:

500 gram ayam - potong kecil

150ml santan

2 sudu besar kerisik

6 helai daun limau purut

minyak

garam

gula

Bahan kisar:

2cm kunyit hidup

2cm halia

6 ulas bawang merah

20 biji cili kering

3 batang serai

4cm lengkuas

3cm belacan

Bahan hias:

2 helai daun limau purut dihiris- hiris

sedikit bawang putih goreng

Cara:

1. Panaskan minyak masak di dalam kuali.

2. Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga wangi.

3. Masukkan ayam dan kacau rata sehingga masak.

4. Masukkan santan dan kerisik dan biarkan mendidih.

5. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

6. Apabila kuah hampir kering, masukkan daun limau purut.

7. Angkat dan hidangkan bersama hiasan hirisan daun limau purut dan bawang putih goreng.

NASI LIMAU PURUT

2012-01-20T00:27:00.002+02:00

Assalammualaikum dan salam di hari jumaat buat semua
Banyak hari tak ada n3 masak-masak ni...maaflah dah musim winter ni banyak layan salji jer. Bukannya main salji sangat pun tapi suka ambil gambar jer. Memang sejak datang sini setiap kali bertukar musim saya suka ambil gambar. Tak pernah merasa jemu walaupun musim yang datang bertukar tu sama jer.

Oklah nak ceter pasal n3 hari ni pula..nasi ni memang sedapla dan harum jer baunya... bertambah sedap bila saya makan dengan ayam sambal siam. Resepi nasi ni ambil dari dapur kak Amie yang mana Kak Amie ambil dari dapur kak Ita. Resepi asalnya dari chef Zaidah. Terima kasih pada chef Zaidah, Kak Ita dan kak Amie yang telah berkongsi resepi nasi yang sedap ni. Izinkan saya berkongsi disini pula. Nanti saya sharekan kemudian resepi ayam sambal siam tu..ok jom layan gambar nasi yang dah abis ni:D

NASI LIMAU PURUT
By : Chef Zaidah Mohd Noor
Rujukan : Buku masakan Cita Rasa Malaysia 1000 Resepi Unggul
Sumber : Kak Ita @ Masam Manis, Kak Amie

Bahan-bahan:

2 sudu besar margerin
1.5 cm halia ~ kupas dan hiris

2 ulas bawang putih ~ dihiris

4 ulas bawang merah ~ dihiris

1 batang serai ~ dititik

3 helai daun limau purut

Garam secukup rasa

500 ml air

125 ml pati santan

1 sudu besar stok ayam

2 cawan beras Basmathi ~ di cuci bersih dan toskan airnya

4 titik pewarna hijau

Cara-cara:

1. Panaskan margerin di dalam periuk

2. Tumiskan bahan-bahan hiris hingga wangi

3. Masukkan serai dan daun limau purut, kacau sebentar

4. Apabila dah harum masukkan air, garam, santan, stok ayam dan beras. Kacau sedikit dan biarkan sehingga air nasi kering.

5. Apabila kering, titiskan dengan pewarna hijau. Gaul sebati dan biarkan hingga nasi masak sepenuhnya.

Winter explorer 2012

2012-01-19T01:06:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua

Banyak hari saya tak update blog dan bw. Alhamdulillah saya dah sihat dah....mujur panas bdn hari tu tak berlarutan sebab saya jarang ambil ubat kalau sakit kecuali la sakit teruk sangat kan tapi kalau setakat panas bdn demam biasa tu biasanya saya akan banyakkan minum air, rehat dan mkn banyak buah yang kaya vit C. Biasa kat Finland ni kalau demam pun doc akan nasihatkan tunggu 3 hari demam kalau tak baik baru jumpa doc. Nak jumpa doc pulak bukannya kita boleh pergi terus mana-mana klinik tapi kena buat appoiment dulu...kecuali kes emergency jer la. Memang biasa la tu kalau bertukar cuaca ni.

So...semalam agak bz sikit coz ada meeting perwakilan kat ofis mr.hubby. Biasa dah awal tahun ni memang byk aktiviti ladies nk kena buat. Maybe saya kena kurangkan masa berblogging bila dah sibuk tu. Terima kasih pada yang sudi singgah ke sini....mohon maaf masih belum ada kesempatan utk saya bw lagi. InsyaAllah kalau ada kesempatan saya akak update dan bw tapi bila senyap sunyi jer blog ni kira saya sibuklah tu yer. Bila dah sibuk dapur pun tak sempat nak berasap sgt la.:D

Oklah nak ceter pasal n3 salji pula. Bila bgn pagi tgk suasana dah memutih tebal juga snow turun semalam ni coz snow turun non stop dari tgh hari lagi. Bila dah memutih ni saya memang suka sgt tgk...cantik sangat bila tgk view ni...Subhanallah sungguh indah sekali ciptaan Allah.

So...pagi semalam saya pun keluar la seorang diri jalan-jalan sekitar kawasan umah untuk ambil gambar. Walaupun dah thn ke-3 pengalaman saya dengan winter kat sini tapi saya masih tak jemu untuk mengambil gambar permandangan yang cantik ni. Gambar yang dirakam ni adalah sekadar untuk simpanan dan kenangan saya disini saja. Dalam masa yang sama dapatlah juga berkongsi pengalaman pada mereka yang sudi. Malas nak edit dah gambar ni saya terus upload jer so...harap maaf kalau semua gambar kurang memuaskan. Tapi cuaca masa winter memang ginilah jarang ada matahari.

view kat sebelah umah jer ni....lorong jalan kaki ni untuk ke station train dan ke supermarket

kalau tgk pada n3 winter tahun lepas pun saya ada ambil gambar kat sini.

suka tgk ais halus di ranting pokok ni

train yang lalu setiap hari ni kat sebelah umah jer

ni pulak posmen yg kejanya antar surat dr rumah ke rumah...posmen sini jalan kaki jer...ada juga yang naik basikal bila winter ni maybe agak susah sikit kot nk naik basikal

ni pulak kawasan taman dekat area umah yang saya dok sekarang ni

snow dah nampak tebal

jalan raya dah nampak kotor bila winter ni

Sekian sajalah dulu cerita salji buat kali ni..insyaAllah kalau ada kesempatan nanti saya akan sharekan lagi. :D

Kerabu Perut

2012-01-16T17:19:00.001+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua

Hari ni saya rasa agak kurang sihat sikit...bdn terasa seram sejuk dr semlm lagi. Maybe kena cuaca sejuk dan berangin masa keluar hari sabtu hari tu agaknya. Oklah cuma nak sharekan resepi kerabu perut yang saya buat bersama-sama dengan kawan-kawan yang datang riuhkan dapur masak saya pada hari sabtu yang lepas. Actually program memasak dan makan-makan tanpa dirancang dan last minute punya program jer coz hari tu kami hanya plan nak main sledge dan ski jer tapi balik tu tergerak lak hati nk jemput diorang singgah makan kat umah. Walaupun serba kekurangan bahan memasak makanan yang lain tapi alhamdulillah berjalan dgn lancar.

Kebetulan saya ada beli perut lembu ni 2-3 hari lepas tapi kalau beli nak makan sorang surelah tak boleh abis sebab dijual dlm kuantiti yg byk dlm 1kg lbh utk sepaket. Perut ni dijual frozen dlm plastik import dr luar punya. Mr.hubby pulak tak makan perut lembu ni dan kalau buat memang saya kena mkn sorang jer la jawabnya. Tapi kekadang tu teringin juga nak mkn saya beli jugalah dan lama juga nk kena abiskan.

So...bila dah kawan-kawan datang umah saya pun keluarkan la utk buat kerabu dan ramai antara diorang yang tak biasa beli perut kat sini. Memang berselera makan bila dah lama tak jumpa kan.Oklah ceter pasal resepi pula asalnya daripada resepi my mum la ni tapi saya tak ada pula salin yang sebetulnya resepi ni tapi dah selalu buat saya agak-agak jer la sukatannya tu. Bolehlah diubah suaikan mengikut citarasa masing-masing juga. Banyak kali buat kerabu ni tapi rupanya belum masuk blog lagi resepinya..sekarang baru nk share kat sini.

sumber: http://Nurniezza.blogspot.com
Bahan-bahan
500 gm perut lembu
3 biji bawang besar dipotong halus
3 biji tomato dipotong dadu
2 sb kerisik
1 sudu besar beras
setengah cawan jus asam jawa
2-3 biji Asam limau nipis (kat sini tak ada tapi nieza gantikan dgn jus lemon)

Bahan kisar halus

5-6 biji bawang merah kecil

1 biji tomato

5-6 biji cili merah (mengikut kepedasan masing-masing..kalau suka pedas boleh letak byk)

4 biji cili padi (optional)

gula dan garam secukup rasa
Belacan sebesar ibu jari dibakar hingga garing (nieza bakar oven jer)

Cara Membuatnya
1. Perut lembu dilumur dengan kapur, biarkan direndam sekejap dan dicuci bersih untuk menghilangkan bau.
2. Bila sudah bersih perut tadi hendaklah direbus dengan sedikit garam.
3. Kemudian sediakan bahan sambal seperti membuat sambal belacan spt Cili, bawang merah dan belacan yang siap dibakar tadi ditumbuk halus.(Nieza masukkan semuanya dalam blender jer)
4. Bawang besar diptong nipis-nipis, begitu juga dengan cili merah
5. Beras digoreng tanpa minyak hingga kuning dan ditumbuk halus.
6. Perut rebus dipotong anggaran 1/2 inci tebal dan 1 1/2 inci panjang.

7. Masukkan air asam tadi ke dalam sambal, kerisik dan beras tumbuk.
8. Gaulkan sekali bersama dgn perut lembu, cili, bawang besar,tomato, garam dan asam limau.
9. Rasakan asam garamnya mengikut rasa...boleh di tambah asam lagi sekiranya terlalu pedas. Selamat mencuba.

A weekend at the Peuramaa Ski

2012-01-16T00:24:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua.

Nak cerita aktiviti hujung minggu kami pada hari sabtu 13 Januari yang lepas jer ni. Bila masa musim sejuk ni tak ada apa aktiviti yang menarik selain daripada aktiviti bermain salji, sledge dan bermain ski. Hari ni cuaca agak cerah tapi sedikit berangin dengan suhu -7degree C tapi saya rasa sejuk sgt sebab angin tu yang membuatkan terasa sejuk. Muka dan bibir sampai terasa kebas dengan tiupan angin.

Kali ni kami ke Peuramaa ski pula iaitu dalam 40km dari bandar Helsinki. Sampai disana dalam jam 10.30pagi dan terus bermain sledge.Boleh tahan juga ketinggian bukit untuk bermain sledge ni...terasa jugalah gayatnya tu.Tapi enjoyla main walaupun terasa sedikit takut dan gayat..:D Kat tempat ni tak ada cross country ski cuma ada downhill ski saja.So..saya tak biasa nak main yang downhill ski ni.Cuma tgk org main sajalah.

Actually tempat ni adalah pertama kali juga kami ke sini..sebelum ni hanya pergi ke kawasan yang hampir dengan rumah saja dlm 3-4km dari rumah tapi saja jer mencuba tempat lain pula. Kat Finland ni banyak tempat untuk main ski dan sledge ni ..insyaAllah kalau ada kesempatan lagi bolehlah mencuba tempat lain pula nanti. Sementara masih ada disini bolehlah mengambil kesempatan untuk bermain sledge ni.

ni la dia tempat org main downhill ski

cafe

dah abis main sledge kat Peuramaa ski tu kawan-kawan lain nak ke Paloheina pula untuk main sledge kat sana. Kebetulan Paloheina dekat ngan area umah saya jer so...saya pun ajaklah kawan-kawan singgah umah makan-makan coz diorang semua pun tak mkn lagi tapi saya ckp lambat sikitla coz saya baru nak masak masa tu dan barang pun baru mr.hubby nak pi beli.

Tapi bila diorang datang saya belum siap masak dan diorang pun tolongla saya masak sama. Seronok pula bila kami riuh rendah ala master chef didapur.Tapi bila dah tolong menolong terasa sekejap jer dah siap. Walaupun aktiviti makan-makan ni tak dirancang pun pada mulanya tapi alhamdulillah semua berjalan lancar dan menjadi satu kenangan buat saya disini.

Antara menu yang sempat kami masak pisang goreng, nasi putih, ayam masak kari, ayam goreng, acar mentah timun nenas, kerabu perut lembu dan buah-buahan. Alhamdulillah walaupun menu simple saja yang dapat saya hidangkan tapi semua kekenyangan. Terima kasih pada semua kawan-kawan yang datang dan sudi meriahkan dapur saya hari ni.

antara ladies yang datang....dan meriahkan dapur saya..thanks semua:D

tak sempat nak snap banyak gambar pun coz masing-masing dah sibuk didapur dan keletihan bermain siang tadi. Gambar ni pun ambil masa semua dah siap makan dan aktiviti lepak-lepak jer. Kaum suami melepak didepan dan anak-anak pula menonton tv.

sekian sajalah dulu cerita aktiviti saya pada kali ni...bersambung pula pada cerita yang lain pula nanti...InsyaAllah. Salam buat semua.

Bingka Susu

2012-01-13T00:12:00.001+02:00

Assalammualaikum dan salam dihari jumaat buat semua.
Buat kuih bingka ni utk berbuka puasa semalam. Memang saya suka berbuka dengan kuih muih dan terfikir-fikir juga nak buat kuih apa. Bila nampak Mas n3 pagi tadi terus rasa nak buat. Buat kuih bingka ni tak la susah sgt...godek-godek sekejap terus boleh bakar. Memang mengejar masa juga bila berpuasa masa sekarang ni coz waktu berbuka kat sini hari ni 3.47ptng. Setiap hari masa akan berganjak 1-2 minit ke atas. Kekadang lum sempat saya abis masak dah masuk waktu dah. Cepat betul masa berlalu.

Oklah ceter pasal kuih bingka ni memang sedap sangat.. sampai tak sedar berapa ketul dah yg saya makan. Saya buat guna acuan silicon (SM) memang best bila dapat mkn kerak-kerak kuih tu. Terima kasih pada tuan empunya resepi asal kak Fida dan Mas yang sudi berkongsi resepi bingka yang sedap ni dan izinkan saya berkongsi disini pula:D

Bingka Susu Kak Fida

Resepi : Kak Fida @myR

Sumber: Mas@Duniaku

Bahan A :

Loyang 8x8 @ 9x6

1 cawan susu cair

3/4 cawan susu pekat manis

50 g gula pasir

1 cawan tepung gandum - diayak

2 biji telur

Bahan B :

500 ml @ 2 cawan air

100 g @ 6 1/2 sudu besar mentega @ marjerin

50 g @ 5 sudu besar tepung kastard

1/2 sudu kecil esen vanilla

1/2 sudu kecil garam

Cara membuatnya :

Satukan Bahan A dan ketepikan

Satukan Bahan B dalam periuk dan kacau rata. Masak hingga pekat atas api perlahan.

Masukkan Bahan A ke dalam adunan Bahan B yang dimasak tadi, kacau rata dan masak terus hingga pekat lagi. Matikan api.

Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan bakar pada suhu 160C selama 30 - 40 min atau hingga permukaan kuih garing.

Biar kuih benar2 sejuk di dalam loyang, potong dan boleh dihidangkan.

Kuih boleh disimpan dalam peti sejuk jika ingin dimakan dingin.

Mushroom Soup With Garlic Rolls

2012-01-11T15:42:00.000+02:00

Assalammualaikum

Roti pun dah abis tapi baru nak tayang supnya ya..lambat pun nak sharekan jugalah mushroom soup yang saya makan bersama roti garlic roll. Memang sedap homemade sup cendawan ni..makan pulak time cuaca sejuk-sejuk kat sini memang bestla. Sebelum ni dah pernah buat sup cendawan ni boleh tgk disini.

Gambar yang diambil ni waktu ptng tapi dah gelap mcm mlm pula. Terpaksa la snap dengan menggunakan lampu syiling jerla tapi apa nak buat masa winter ni kul 10 pagi baru nk cerah pastu kul 3ptng dah gelap..memang susah nk jumpa matahari. Syukurlah negara kita Malaysia cerah dan kaya dgn sinar cahaya matahari kan...:D

Masih menggunakan resepi yang sama iaitu dari dapur CMG. Memang best resepi sup ni. Terima kasih pada CMG kerana berkongsi resepi sup ni dan izinkan sekali lagi saya berkongsi disini ya. Untuk resepi roti garlic roll ni boleh rujuk disini.

Sumber: CMG @ DTS

Bahan-bahan mushroom soup:

250 g cendawan butang jenis segar (boleh lihat contoh disini....)

800 ml air

250 ml susu sejat IDEAL

1 kiub ayam "Maggi"

1 biji bawang besar, didadu kasar

1 ulas bawang putih, cincang halus

2 1/2 camca besar mentega

1 1/2 camca besar tepung gandum

1/2 camca teh serbuk lada hitam

Secubit garam

Sedikit cincangan daun parsley, untuk hiasan

Cara Membuat

Cendawan dibasuh, lap kering dengan kitchen towel bersih. Asingkan 4 - 5 kuntum cendawan tadi dan didadu sederhana besar. Manakala yang selebihnya, hiris kasar. Ketepikan. (nieza blenderkan separuh cendawan tu)
Panaskan mentega, masukkan cendawan dan goreng hingga layu. Tambah bawang putih dan bawang besar, goreng hingga bawang besar layu sahaja. Masukkan tepung dan kacau rata2. Gunakan api kecil.
Tuang air dan susu cair, kacau rata, masukkan kiub pati ayam dan biar mendidih perlahan sambil dikacau kerap hingga kuahnya menjadi sedikit pekat. Padamkan api dan biar ianya suam. Kemudian kisar halus, tuang dalam kuali semula.
Masak dengan api perlahan hingga mendidih, masukkan cendawan yang didadu tadi, tambah serbuk lada hitam dan kacau rata. Masak hingga pekat. Rasa dan jika perlu tambah sedikit garam...(mat tak letak garam sebab kiub ayam tadi dah terasa garamnya). Hidangkan dengan menabur sedikit cincangan daun parsley dan taburan serbuk lada hitam serta garlic bread tadi.

Garlic Rolls (without egg)

2012-01-11T01:03:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua.
Hari ni nak share roti garlic yang sedap sangat bagi citarasa saya bila dimakan bersama dengan mushroom soup. Layan roti ni memang tak nampak nasi dah. Adunan pun banyak juga boleh sambung utk bf pula. Memang fav saya roti garlic ni kalau dok Malaysia biasa kalau mkn kat pizza hut tu memang wajib la order garlic bread ngan mushroom soup ni tapi sejak dok sini memang lama dah tak mkn kat pizza hut. Tapi tak kisahla kalau dah boleh buat sendiri lagi puas hati mkn kan.

Oklah resepi ni ambil kat dapur kak Kak Madihaa masa memula lagi kak Madihaa sharekan dulu. Ramai dah yang mencuba buat roti ni.Terima kasih pada tuan empunya resepi Suhaina dan semua yang telah berkongsi resepi ni. Izinkan saya berkongsi disini pula:D

Garlic Rolls (without egg)

Recipe : Suhaina

Source : Umm Mymoonah, Kak Madihaa, Ct Zaliedana, Tun Telani, Kak Azlita

Ingredients: (makes 8 rolls)

* Plain Flour- 3 cups MaDiHaA guna tepong roti (next time boleh tambah dalam 2 ~ 3 sudu besar tepong lagi sebab doh agak lembik)

* Warm Water- 1 cup*

* Yeast- 1tbps #

* Salt - 1tsp

* Sugar- 2 tbps

* Extra Virgin Olive Oil- 2-3 tbps

Method:

* Mix everything together except oil with warm water and knead until you get a smooth dough.

* Add oil and knead until the dough springs back when you press with your finger.

* Apply oil and allow to rise for 40-45 minutes. By this time it will be double its initial size.

* Make the garlic spread.

* Knock down the air in the dough and divide the dough into two equal portions.

* Grease a baking pan or loaf tin with butter.

* Roll the dough using a rolling pin. Apply flour to prevent sticking.

* The rolled out dough must be at least half inch thick.

* Try to make it more like a rectangle. Apply one tablespoon of the garlic spread on it.

* Roll it and cut it into two equal parts and further cut the two parts into two, so that you get 4 equal rolls.

* Now place the rolls with the cut side up in the greased pan.

* Repeat the same procedure for the remaining dough.

* Apply the balance garlic spread on top and apply milk or egg wash which ever you prefer.

* Sprinkle sesame seeds (optional)

* Allow to proof for another 20 minutes.

* In the mean time preheat the oven to 180 degree C. (MaDiHaA guna suhu 170C)

* Bake for 20-25 minutes until the house is filled with the aroma of roasted garlic and bread..

* Take a bite into this lovely soft and flavourful rolls. You will surely fall in love with it.

* The quantity of water depends on the brand of flour used. I sometimes use less than a cup, sometimes more than a cup for the same 3 cups of flour.

# I add 1 tablespoon yeast for a quick rise. You can reduce the quantity of yeast(say 1tsp) and let it rise slowly too.

Nota dr Kak MadiHaA

MaDiHaA uli menggunakan BM & gunakan sukatan seperti arahan & dapati doh sedikit lembik agak sukar untuk mencanai & menggulung. So next time.. akan tambah sedikit lagi tepong.

GARLIC SPREAD

Used for making garlic buns, rolls and even can be spreaded on breads before toasting it.

Ingredients:

Salted Butter- 50grams

Garlic- 3 grated

Coriander leaves - 2 tablespoon (chopped)

Method:

Bring butter to room temperature.

Mix everything together.

Can be stored in the chill tray for up to one week.

Talam Roti Lapis Coklat

2012-01-10T00:09:00.002+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua
Nak share Juadah berbuka puasa saya semalam ni. Alhamdulillah dah selamat berbuka puasa dengan menu yang simple dan kuih yang sedap ni. Walaupun makan sorang-sorang tapi berselera juga..haha tu la masalah saya ni kan:D

Oklah ceter pasal kuih ni pula..gara-gara terkena tag dari Izah daut kat fb pagi semalam saya terasa terseru-seru jer nak buat.Kebetulan bahan-bahan semua ada. Actually resepi ni dah lama masuk list masa kak Wan dan kak Yatie buat dulu lagi tapi tu la tak buat juga. Tapi saya suka buat kuih lama-lama gini. Kuih ni memang simple dan senang sgtla nak buat...sekejap jer dah siap.Cuaca kat sini pula sejuk so... lagi cepatlah kuih saya sejuk dan dah boleh keluarkan dari loyang. Saya gunakan loyang silicone mould (SM) tu lagila senang nk tanggalkan kuih ni.

Adunan kuih ni pun sedang elok jer utk mereka yg family tak ramai tak la teruk nak abiskan bila tak byk gini kan.Kalau family ramai tu elokla gandakan adunan ni. btw, terima kasih pada tuan empunya resepi Kak Wan dan semua yang telah berkongsi resepi kuih yang sedap ni.Izinkan saya berkongsi disini pula ya:D

Resepi: Kak Wan

Sumber: Kak Yatie, kak Anim, kak Ayu, Izah, Kak Rose

Bahan-Bahan

4 keping roti sandwich - buang tepi, siat kecil + rendam dgn 100 ml air
50 gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
200 ml santan KARA
100 ml air
60 gm tepung beras
20 gm tepung sagu/tpng ubi
1 sudu teh coklat emulco

Acuan Lompang (10-12 biji)

Cara-cara :
1. Masukkan roti yang direndam ke dalam pengisar. Ketepikan.
2. Satukan air, santan, gula dan garam, masak hingga gula larut. Biarkan suam. Masukkan tepung beras dan tepung sagu, gaul rata.
3. Tuang campuran tadi ke dalam pengisar dan kisar bersama roti yang di rendam hingga halus.
4. Bahagikan kepada 2 bahagian, satu warna asal dan satu lagi di campur dengan coklat emulco.
5. Tuang warna asal, kukus selama 5 minit dalam pengukus yang di panaskan terlebih dahulu.
6. Tanpa mengangkat dari pengukus, tuang adunan coklat ke atas lapisan bawah tadi. Lap tutup pengukus dan kukus selama 10 - 15 minit dengan api sederhana hingga masak

Winter datang lagi....

2012-01-09T23:59:00.001+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera

Cerita winter di Finland dan tahun ke-3 pengalaman saya merasai musim sejuk di negara ni. Bila dah byk tahun ni tak ada la excited sgt nak main salji ni berbanding dgn tahun pertama masa saya ke sini dulu memang jakun jugalah kan..dan saya rasa siapa pun kalau kali pertama tgk salji memang akan jakun juga sebab kat negara kita Malaysia mana ada salji ni kan. Kalau semua tempat ada sure semua org dah tak hairan dah.

So...hari ni saya nak sharekan lah gambar ceter saya dimusim sejuk ni...khas juga buat kak Siti Rafe`ah yang selalu ternanti-nanti n3 winter ni..maaf yer kak lambat sikit n3 ni. Terima kasih diatas kesudian akak singgah ke blog saya ni. Masa gambar ni diambil masih diawal permulaan turunnya salji so..lum nampak banyak lagila....tapi sejak semalam salji dh nampak tebal tapi saya belum berkesempatan ambil gambar lagi. Malas nak keluar umah sama sebab suhu pada hari ahad lepas dah sampai -15degree c tapi hari dah turn pula gitulah naik dan turun juga suhunya sekarang ni memang tak menentu.

view di depan rumah tgk pokok apple tu nampak mcm kering tapi masih hidup lagi masa summer jer berbuah

boleh buat ABC ni:D

weekend lepas saja jer meronda tgk org main ski ngan sleding ni...dekat ngan umah kami jer.

Syukur alhamdulillah diatas nikmat dan kurniaanNya dengan peluang yang diberikan untuk kita menikmati segala kelebihan ciptaan ilahi ni. Setiap kejadian alam ada hikmahnya yang tersendiri. Tahun ni nampaknya winter sedikit lambat turun salji kalau nak bandingkan dgn 1-2thn lepas sejak kami berada disini. Biasa bulan November dah turun salji tapi thn ni selepas new year hari tu baru turun. Tapi macam malu-malu gitu bila hujan dah cair. Maybe perubahan cuaca dunia sama kot. InsyaAllah akan saya kongsikan lagi cerita winter disini lagi nanti..:D

Mutton Masak Hitam Nasi Kandar Penang

2012-01-09T10:26:00.002+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua
Hari ni nak share resepi mutton masak hitam ala nasi kandar yg saya makan bersama dengan mutton biryani semalam. Dalam cuaca sejuk-sejuk gini mkn daging kambing ni sangatlah bagus untuk panaskan badan. Kalau dulu saya tak mkn mutton tapi sekrang saya dah jadi suka pulak nak mkn.

Ramai yang ckp daging kambing ni kalau mkn pening kepala. Tapi daging kambing ni adalah makanan sunnah nabi dan saya ada juga terbaca kalau kita nak mkn daging kambing ni kita niatlah dlm hati utk ikut sunnah nabi dan jauhkan dari penyakit yg bahaya..insyaAllah dgn izinNya tak la mudaratkan kesihatan. disini juga saya sharekan info berkaitan daging kambing ni.

Kelebihan Daging Kambing

Mereka yang berpangkat doktor menyarankan kita supaya mengelakkan dari memakan daging kambing, kerana daging kambing boleh menyebabkan panas badan. Ada juga doktor yang mengatakan kandungan lemak dan kolesterol pada daging kambing tinggi serta seringkali daging kambing dituding sebagai penyebab darah tinggi dan sakit jantung.

Sebenarnya, daging kambing adalah makanan kegemaran Rasulullah. Setiap sunnah nabi mesti ada kelebihannya. Oleh kerana orang barat (yahudi) tidak mahu kita ikut sunnah nabi, pelbagai kenyataan mereka keluarkan.Tetapi hakikat sebenarnya banyak sungguh manfaat, khasiat dan kesan daripada kambing sama ada memakan dagingnya atau digembala sehingga ia digelar terapi kambing. info selanjutnya bolehla baca disini , dan disini

Nampak tergelap sikit rupa mutton yang saya msk ni tapi rasanya memang sedapla.Mr.hubby suka sangat ni.Memang mantop bila mkn ngan nasi briyani semalam. Resepi asal dari daging masak hitam nasi kandar blog Mamak Haji tapi saya tukarkan pada daging kambing. Kak Wattie pun dah cuba resepi ni dan Kak Ayu Singapore pun dah buat dengan versi ayam. Boleh jer tukar ikut citarasa masing-masing.

Resipi: Daging Masak Itam Nasi kandar Pulau Pinang.

Resepi asal: Mamak Haji
sumber:

Bahan-bahan :

1.Daging Lembu 1 kg (dipotong hiris mengikut urat daging 16 keping).

2.Bawang besar 2 biji dipotong hiris memanjang.

3.Rempah kari Daging 5 pkt.kecil atau 2 senduk besar.

4.Serbuk Jintan Putih 1 sudu kecil

5.Serbuk Jintan manis 1 sudu kecil

6.Serbuk Kas-kas 1 sudu kecil ( Tidak kemestian)

9.*Cili Giling (sedia) 2 senduk besar atau mengikut kepedasan anda inginkan.

10.Santan pekat 250 gm jika kehendaki.

Bahan untuk kisar / Tumis:

Bawang besar 2 biji dikisar dan asingkan
Bawang putih 6 ulas + halia 10cm dikisar dan asingkan.
Serai 2 batang di ketuk di pangkal.
Daun pandan di potong 3″ sebanyak 4 helai. Daun kari dua tangkai.
Kayu manis campur 2 btg.kayu manis + 5 buah pelaga + 4 bunga lawang + 8 cengkih.
Kicap Pekat Mee (tamim amat sesuai) 2 senduk besar sesuaikan warna yang dikehendaki.
Minyak masak dua senduk besar.

CARA PENYEDIAAN:

1. Bersihkan daging dan rebus daging sehingga empuk (cuba carikan daging sekiranya senang dicarik ; daging telah lembut dan sedia). Sekiranya menggunakan daging segar, daging ini tidak perlu direbus dahulu.Tentukan air rebusan daging tidak dibuang. Paras air daging semasa rebus perlu diberi perhatian, jangan sampai daging hangus kerana paras yang terlalu sedikit.

2. Panaskan kuali dan masukan minyak masak. Apabila minyak panas masukan campuran kayu manis, Buah pelaga, cengkih, bunga lawang (garam masala) , daun pandan, daun kari, dan serai. apabila ramuan mula keluarkan bau harum.

3. Masukan hirisan bawang kacau sehingga warna hirisan bawang bertukar keemasan.

4.Masukan Bawang kisar dan bahan kisaran Halia + Bawang Putih kacau sehingga bahan-bahan ini keluarkan bau harum.

5. Masukan bahan kisar cili /cili giling kacau rata atau serbuk cili. Selepas 3-4 minit masukkan Rebusan daging dan Airnya sekali. Kacau rata.

6. Masukkan serbuk kari,Jintan Putih, jintan manis , kas-kas dan kicap pekat mee. Kacau rata dan biarkan mendidih sehingga kuah menjadi pekat.

7. Kecilkan api dan masukan 1 sudu besar gula pasir dan satu kecil perasa makanan (jika perlukan). masukan garam secukup rasa (awas dengan kemasinan kicap tersedia ada). kacau rata. padamkan api. Keluarkan dari kuali dan hidangkan. Taburkan daun pudina dan bawang goreng di atas dan sedia untuk hidangan. Selamat mencuba.

*NOTA:

Penyediaan Cili Kisar:

Cili kisar yang bermutu boleh disediakan dengan memotong cili size kecil dengan gunting mengikut 45 darjah.Rebuskan sehingga cili lembut.secara biasa biji-biji cili akan gugur.Bersihkan rebusan dengan penapis. Kisar cili mestilah 1 bahgian cili di balang pengisar dan 1 bahgian air. Jangan sendatkan balang pengisar.Gunakan hanya 3/4 bahgian balang pengisar supaya balang mempunyai ruang.Sekiranya kisaran menjadi kasar atau berat masukan satu sudu minyak masak ke dalam balang pengisar. Kisaran perlu mengikut waktu yang ditetapkan oleh pembuat pengisar kebiasaannya 1 minit berhenti 30 saat dan kisar kembali. Kisaran berterusan akan membakar motor pengisat.Elakan menggunakan bahan panas dikisar.Ini akan menumpulkan pisau pengisar.Tentukan setiap kali habis pengisan bersihkan balang pengisar dengan betul.Tentukan cili kisar ditutup rapat dan Cili yang telah dikisar perlu simpan di bahgian bekuan peti sejuk bukan di bahagian penyejuk.

Mutton Biryani

2012-01-08T16:19:00.002+02:00

Assalammualaikum dan salam dihujung minggu buat semua. Jarang-jarang update blog hari minggu ni tapi hari ni mcm malas nak keluar pula. Cuaca hari ni rasa sejuk betul temperature dah turun ke -15degreee celsius dah hari ni. Bila dah tak keluar ni bolehla update blog ni.

Menu nasi biryani ni memang fav mr.hubby selalu jer order nak mkn. dah banyak kali juga saya masak nasi biryani ni cuma malas jer nak n3 sebab menu sama jer rasanya.Cuma kali ni saya nk try paste biryani ni pula coz sebelum ni saya hanya gunakan rempah biryani shan so..saya sharekan jugalah. Masih menggunakan cara memasak yang saya belajar ngan my maid masa kat dhaka dulu. Tapi resepinya saya olahkan mengikut citarasa saya dan suami jugalah. Bagi yang ingin mencuba bolehlah mencuba resepi ni tapi kalau tak ada paste biryani mcm saya gunakan ni boleh gantikan dgn rempah biryani yg lain juga.

sumber: http://nurniezza.blogspot.com/

Bahan-bahan:

1/2 kg daging kambing + tulang

3 cwn beras basmati direndam 30 minit dan dicuci, toskan

41/2 cwn air atau secukupnya

1 batang karot ~ diparut

1 biji buah tomato - dikisar

1 sudu tomato puri

1/2 sudu kecil pewarna kuning (saffron) (nieza tak bubuh)

1 packet rempah beriyani ataupun paste biryani

1/2 biji lemon

1/2 cawan yogurt

1 sudu kecil lada hitam biji/serbuk

2 biji cili merah ~ jgn potong

Garam secukup rasa

1 kiub kambing

Bahan Tumisan:

1 batang kayu manis
3 biji buah pelaga
5 biji bunga cengkih
5 kuntum bunga lawang
2cm halia di potong halus
1 biji bawang besar - dipotong dadu
3 ulas bawang putih - dipotong dadu
2 sudu minyak sapi dan sedikit minyak masak untuk menumis

Bahan-bahan tabur

1/2 cawan kismis

1/2 cawan kacang gajus, digoreng hingga kekuningan

1/2 cawan bawang goreng

2 helai daun pandan, disimpul

Cara penyediaan nasi

1. Cuci bersih beras dan toskan
2. Kemudian masaklah nasi putih mengikut sukatan air seperti biasa dalam periuk rice cooker dan biarkan nasi masak dengan sendirinya.
3. Sementara menunggu nasi masak bolehlah sediakan bahan untuk memasak daging kambing bersama rempah beriyani pula.

Cara penyediaan daging kambing:

1. Cuci bersih daging kambing dan tos kan. Kemudian rebuskan daging kambing sehingga empuk. Bila dah empuk tutup api dan ketepikan dulu.

2. Dalam periuk yang lain, panaskan minyak sapi dan campurkan dgn sedikit minyak masak. Tumiskan bawang putih, bawang besar, halia dan goreng sehingga wangi kemudian masukkan kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga.

2. Masukkan buah tomato, tomato puree, lemon, saffron dan rempah biryani atau paste biryani dan kacau sebentar.

3. Kemudian masukkan daging kambing yang direbuskan tadi dan sedikit air rebusan daging tadi dan masak sehingga daging masak dan sebati dgn rempah biryani tadi. Masukkan yogurt, kiub kambing dan garam secukup rasa.

4. Masukkan nasi putih yang telah siap dimasak tadi ke dalam tumisan rempah biryani ni dan masukkan karot, cili merah, kismis , dan gajus yang digoreng tadi.

5. Kacau nasi putih tadi sehingga sebati dgn rempah dan daging yang dimasak.

6. Bila dah masak bolehlah diangkat dan dihias dgn bawang goreng.siap untuk dihidangkan..selamat mencuba:)

Kuih Bakar Pisang

2012-01-06T00:30:00.001+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua

Alhamdulillah dah sampai ke penghujung minggu dah yer ...cepat betul masa berlalu kan. Sedar tak sedar nanti saya dah balik Malaysia dah..hmmm.. dah tak sabar rasanya nak balik dok Malaysia. Macam mana seronok pun dok tempat org ni bagi sayalah seronok lagi negara kita. Tapi apakan daya datang merantau mencari rezeki kan..sabar jer la.

Ceter pasal n3 hari ni pula ....juadah berbuka puasa saya semalam. Ingat nak n3 selepas berbuka tadi tapi lepas maghrib tu tertido pula. Sekarang ni musim sejuk waktu berbuka awal jam 3.21minit ptng dah maghrib dan subuh pula jam 7 lbh so..memang masa ni la selalunya saya ambil kesempatan untuk berpuasa ganti. Tak bersahur pun cuma bangun minum air saja. Target nak abiskan ganti ni tahun lepas lagi tapi tak sempat juga so...bawala ke thn ni. Takut pula nak tangguhkan hutang ni kan sebab kita tak tahu bila masa kita akan dijemputNya so..bersedia la dari awal.

Gambar pun snap waktu dah gelap hanya guna cahaya lampu syiling jer. Nak bg tau kuih bakar pisang ni memang sedap sangat...terasa lemak dan pisang yang manis tu. Resepi ni saya ambil kat dapur Izah daut yang asalnya dari dapur kak Zana. terima kasih kerana berkongsi resepi kuih yang sedap ni yer dan izinkan saya berkongsi disini pula:D

sumber: Kak Zana, izahdaut

Bahan2

1 sisir pisang masak di lenyek kasar - saya guna 6 biji pisang berangan = 400gm

1 cwn tepung*

3/4 cwn gula*-boleh kurangkan

1 cwn santan*

1 cwn susu sejat/cair*

1 biji telur*

2 sudu besar butter*

Cara2

1. Blender semua bahan*

2. Tuang adunan ke dalam mangkuk berisi pisang lenyek dan di gaul rata.

3. Masukkan ke dalam loyang yang telah dilenser dengan butter

4. Bakar 180C selama 45 minit.. or lebih untuk dapatkan kerak yang hebat.

5. Sejukkan.. baru di potong.. masuk peti ais lagi best

Nasi Ayam Ipoh

2012-01-04T22:31:00.000+02:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua
Menu berbuka puasa saya hari ni makan nasi ayam ipoh ni la. Lama dah nak buat nasi ayam ni tapi asyik tertangguh jer bila berpuasa ni selera makan tu lain la sikit kan. Tapi tak ada lah susah sangat masak nasi ayam ni..nampak resepi mcm rumit tapi bila dah buat senang jer sebenarnya.

Oklah terima kasih pada tuan empunya resepi ni Quinnie ...pernah ternampak juga kat dapur k.Zai@Teratakimpian, Dapur Mamasya, Kak Sofea dan mungkin ada lagi yang dah cuba kan so...terima kasih pada semua yang telah berkongsi resepi ni. Memang sedap terutamanya sambal kicap yang pedas-pedas tu..dan memang tak rugi kalau nak mencuba. Izinkan saya berkongsi resepi disini pula yer Q.

Nasi Ayam Ipoh

Resepi asal;quinnie @ MYR

Sumber; k.Zai@Teratakimpian, Dapur Mamasya, Kak Sofea

*BAHAN NASI*
4 mug beras
4 1/2 mug air rebusan ayam
2 inci halia*
3 biji bawang putih*
3 helai batang daun bawang (ambik bhgn bawah dia...yg ada buah dia tu sekali)
1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar sos tiram
2 helai daun pandan
4 sudu mentega

*BAHAN AYAM*
1 ekor ayam
3 biji bawang putih*
1 inci halia*
3 sudu besar kicap lemak manis
2 sudu besar sos tiram dan 1 sudu besar cuka
1 sudu besar madu ( optional )

*BAHAN SUP*
air secukupnya
4 bawang putih diketuk
3 inci halia di hiris
3 batang daun bawang
1 biji sengkuang dipotong dadu ( akak x letak)
1 sudu besar serbuk lada sulah

*BAHAN CILI*
10/15 biji cili burung
6 biji cili merah
sedikit halia (ambik dari rebusan)
5/6 biji bawang putih
1 biji limau kasturi/nipis
sedikit air dari air rebusan ayam
garam & gula secukupnya

*BAHAN KICAP*
5 biji cili padi
sedikit halia (ambik dari rebusan)
4/5 biji bawang putih
kicap secukupnya
2 sb sos tiram
air rebusan ayam secukupnya
tepung jagung di campur dgn air secukupnya (utk pekatkan)
- *BAHAN TAMBAHAN*
- tomato, salad, daun sup dan bawang, timun

Cara-cara

mula2 buat air rebusan ayam...(bahan2 dalam sup) masukkan semua bahan...kecuali sengkuang dan serbuk lada sulah. tutup periuk dan masak hingga didih.

selepas air mendidih, masukkan ayam. biar ia masak selama 20 minit. selepas 20 minit, angkat ayam tadi dan toskan.

cara utk masak nasi, mula2 masukkan majerin dalam periuk elektrik, biar ia mencair, kemudian masukkan bahan* yg telah di blend. biar naik bau. kemudian masukkan batang bawang dan daun pandan. bila dah layu sikit masukkan sos tiram dan minyak bijan. kacau2 sekejap,kemudian masukkan beras, sedikit garam dan air rebusan ayam. biarkan hingga nasi masak.

penyediaan ayam, ayam yg telah di toskan tadi di masukkan kedalam satu mangkuk besar. masukkan bahan * yg telah di blend dan semua bahan2 lain...kacau2 rata dan biarkan 1/2 jam. selepas ayam diperap, boleh lah digoring atau di bakar dalam oven. kalau nak goreng jgn goreng terlalu lama...agak2 kaler dia dah bertukar kehitaman boleh diangkat terus.

cara penyediaan cili, masukkan semua bahan didalam blender dan blend hingga hancur.

cara penyediaan kicap, blend semua bahan kecuali tepung jagung. selepas blend isi dalam periuk dan panas kan atas dapur. agak2 dah panas..boleh la di masukkan tepung jagung dicampur air secukupnya utk memekatkan kuah.

cara2 penyedian sup, baki air rebusan tadi didihkan kembali bersama sengkuang dan serbuk lada sulah. kalau air rebusan dah berkurangan boleh lah di campur dengan air biasa. masak hingga didih. perasakan sup.

selepas semua dah masak, boleh la di makan...cara penyediaan...timun, tomato dipotong nipis2. daun sup dan bawang di potong halus dan di masukkan kedalam sup tadi.

Blueberry Tiramisu

2012-01-03T11:22:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam di tahun baru

buat semua. N3 pertama di tahun baru hari ni layan blueberry tiramisu jer la. Dah banyak hari tak update blog ni..agak busy sikit bila masa weekeend. Cuaca kat sini pun dah semakin sejuk dengan kehadiran salji yang banyak turun tanpa henti semalam dan semua tempat dah nampak putih jer sekarang ni. Nantila bila-bila saya sharekan photonya.

Oklah buat tiramisu ni pun sebab nak abiskan stok cheese dan blueberry yang dah lama sangat tersimpan ni. Kalau tgk rupa blueberry tu pun dah naik kecut dah... malas nak beli yang fresh so..gunakanlah apa yg ada. Ingat azam tahun baru ni nak kurangkan aktiviti masak-masak ni coz nak kecik kan badan yang sedia bam bam ni tapi bila time sejuk-sejuk ni perut ni menyanyi minta diisi pula...sabar jer la kan. Ingat pas ni kena gi gulingx2 kat snow la bakarkan lemak ni blk...:D

btw, terima kasih pada tuan empunya resepi Rabiatun dan Kak Nor yang berkongsi resepi tiramisu yang sedap ni. best betul la layan tiramisu ni. Memang tak rugi kalau nk mencuba.

resipi : Rabiatun

sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan untuk syrup: (dapat 4 cup spt di atas)

150 g blueberry filling

80ml air suam

2 tbsp gula ising ~ optional klu nak manis sikit

sedikit parutan kulit lemon ~ optional

Bahan2 lain:

250g cream cheese

125g whipped cream (nieza tak bubuh tapi gantikan dengan whipping cream)

125g whipping cream

50g gula icing~ shiffted

1 peket biskut tiramisu

sedikit buah blueberry segar (nieza guna yang frozen jer)

Cara-cara:

1). Mula2 sediakan syrupnya. Campur kesemua bahan dan kacau sebati. Ketepikan.

2). Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula icing, pukul seketika.

3). Campurkan kedua2 whipped dan whipping cream. Pukul hingga agak pekat dan sebati.

4). Campurkan krim yang dipukul tadi ke dalam adunan cream cheese. Kacau dengan spatula hingga rata.

5). Cara untuk melapis : Mula2 letak sedikit syrup, kemudian susun biskut dan letak cream ke atasnya. Boleh juga susun buah jika ada. Ulang hingga adunan habis dan ikut suka nak berapa banyak layer pun.

*** biskut tu K.Nor celup sekejap dlm air bancuhan nescafe sebelum letak dlm cup

(nieza pun sama ikut cara kak Nor)

Selamat Tahun Baru 2012

2011-12-31T19:33:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua

N3 saya yang terakhir bagi tahun 2011 ni. Di Finland ni, tinggal berapa jam jer lagi masa akan berlalu untuk melangkah ke tahun baru 2012. Ketika menanti detik-detik terakhir berlalunya tahun 2011 di Finland ni diluar umah saya sekarang dah kedengaran berdentam dentum bunyi mercun dan kilauan bunga api. Memang meriah sambutan tahun baru di Finland ni setiap tahun. Walaupun ada masa tak kurang dari 4 jam setgh lagi tapi mercun dan bunga api dah pun bermula.

Tahun ni merupakan tahun ke 3 kami dapat lihat sambutannya di sini. Syukur alhamdulillah setiap detik yang berlalu pada tahun 2011 ada suka dan ada juga duka dalam hidup saya tapi sudah menjadi lumrah kehidupan kita didunia ini juga yang tak akan lari daripada suka duka kehidupan.

Dikesempatan ini juga saya ingin mengucapkan selamat tahun baru 2012 buat semua teman-teman blogger, saudara mara jauh dekat, rakan-rakan fb, dan tak lupa juga buat semua silent reader yang sudi singgah ke sini. Terima kasih diatas sokongan anda semua pada blog picisan ni. Apa yang dikongsi disini hanyalah sekadar coretan suka duka dan sekadar berkongsi resepi masakan yang telah pun saya cuba masak sepanjang di rantauan org saja. Tidak ada niat lain pun...jauh sekali nak riak dan sebagainya. Yang baik sesungguhnya datang dari Allah dan yang buruk adalah dai kelemahan saya sendiri. Jutaan kemaafan saya pohonkan jika saya ada terkasar bahasa selama kehadiran saya di alam maya ni.

syukur alhamdulillah tahun 2011 adalah tahun yang bermakna buat saya dan suami bila kami dapat melangkah kaki ke tanah suci Mekah utk mengerjakan umrah.

warna warni kehidupan di rantauan org tahun 2011

aktiviti memasak dan mencuba resepi masakan adalah sekadar memenuhi masa terluang saya disini...terima kasih pada semua yang berkongsi resepi dan memberi sokongan padu pada saya..semua komen yang diberi amatlah saya hargai.

Setiap tahun yang berlalu mempunyai kenangan yang tersendiri dan tak lupa juga dengan azam yang sentiasa kita perbaharui. Sama-samalah kita muhasabahkan diri kita supaya menjadi insan yang lebih baik lagi bagi tahun yang sebelumnya.

Doa dan harapan saya juga semoga tahun baru 2012 ni membawa seribu keberkatan buat kita semua. Diberikan kesihatan yang baik dan keimanan yang teguh untuk meneruskan amanah yang diberikan oleh Allah swt. Setiap org tak kan lepas dari diuji Allah..yang sakit diuji, yang miskin diuji dan yang kaya juga turut diuji,tapi kadangkala kita terleka dan tak terfikir itu semua adalah ujian buat kita. Sama-samalah kita panjatkan kesyukuran diatas segala ujian yang diberikanNya. Kerana setiap ujian dan dugaan yang datang akan mematangkan lagi diri kita dan mudah-mudahan dengan ujian hidup itu akan mendekatkan lagi kita pada Allah swt.Untuk peringatan buat diri sendiri juga supaya tidak leka dan lalai. Semoga kita semua diberikan kekuatan dan kesabaran selalu untuk menghadapi semua dugaan dan cabaran dlm kehidupan hendaknya..InsyaAllah.

Jalan-jalan dihujung minggu 2011

2011-12-31T16:16:00.000+02:00

Cerita jalan-jalan dihujung minggu lepas kat sini jer ni kebetulan pada 26 dec 2011 mr.hubby pun cuti sempena public holiday christmas. Kalau ph kat sini kedai dan shopping mall semua tutup so...kami jalan-jalan tengok permandangan sajalah. Pada hari ni kami ke Jarvenppa iaitu lebih kurang 50km dari rumah kami. Mr.hubby dah lama teringin nak tengok masjid tatar yang mana masjid ni merupakan sebuah masjid yang didirikan dengan bangunannya sendiri.

gambar yang dirakam disini adalah sekadar untuk koleksi kenangan saya dirantauan org saja ni. Kenangan yang abadi selamanya... oklah layan jer lah gambar kat bawah ni:D

ni lah masjid Tatar di Finland yang merupakan satu-satunya masjid pertama yang didirikan di Finland yang telah berusia 71thn. Masjid ni dibina oleh org islam Tatar yang datang merantau ke sini. Masa datang ni bukan waktu solat so..org yang jaga dah balik dan tak dapatlah kami masuk ke dalam masjid ni.

Kat sini masjid biasanya akan dibuka bila masa solat saja.Jika nak melawat boleh juga call org yg jaga ni tapi masa ni mr.hubby ckp lain kali sajala datang lagi.InsyaAllah jika ada berkesempatan nanti akan singgah lagi ke sini.

ini juga adalah satu-satunya masjid yang ada bangunannya sendiri yang setakat saya jumpa di Finland ni. kebanyakkan masjid kat Finland ni hanya menggunakan bangunan ofis saja.

balik pada tu kami ke bandar Helsinki pula dan merakamkan sedikit gambar permandangan yang indah di petang hari..walaupun cuaca sejuk dan berangin tapi tetap mendamaikan bila tgk view yang cantik ni.

bandar Helsinki ni memang dikelilingi dengan laut dan tasik so...tak hairanlah kalau sana sini ada jer bot yang banyak kat sini. cuaca kat sini dah masuk winter tapi salji tahun ni mcm malu-malu jer nk turun. Ada juga turun 2-3 minggu lepas tapi sedikit sangat bila dah hujan salji pun cair. Kalau tahun lepas pada masa sekrng ni memang dah bertimbun dah salji dan laut pun dah membeku tapi tahun ni belum ada lagi.Itulah kuasa Allah kan tiada siapa pun dapat meramal dan mengetahui perancangannya.

Summer Trip To St. Petersburg, Russia

2011-12-31T14:35:00.001+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua.

Cerita trip masa summer hari tu lum abis lagi...dah 5 bulan dah masa berlalu baru nak share kat sini tapi tak kisahlah sekadar untuk simpan kenangan disini saja. Actually, trip ke St.Petersburg ni we all pergi pada 25 July 2011 bersama dengan rakan-rakan Malaysia di Finland ni. Selepas balik dari sini keesokan harinya pula saya terus balik ke Malaysia untuk ziarah bonda yang sakit dan sebab itulah juga saya terlupa nak share kat sini.

Percutian kami kesana cuma 3 malam saja dengan dengan menaiki kapal cruise dari Helsinki to St.Petersburg lbh kurang 14jam juga lah atas cruise ship tu. Kiranya kami bermalam diatas kapal pada hari pertama, esoknya kami bermalam di hotel sana dan bermalam pula diatas kapal masa dalam perjalanan balik. Bertolak dari Helsinki pada jam 5ptng dan sampai sana esok paginya. Bila sampai sana terus ke destinasi pertama iaitu check in hotel disana. Bila dah siap check in bilik dan letakkan semua barang kami pun teruskan perjalanan melawat di sekitar bandar St. Petersburg.

turun jer dari kapal semua penumpang kapal disambut dengan alunan muzik dari pemuzik ni

ni la kapal yg kami naik

sedang berbaris untuk pemeriksaan pasport oleh kastam

alhamdulillah sampai juga ke sini setelah lama dirancang.

St. Petersburg adalah merupakan bandar sejarah lama dan bekas ibu negara Russia yang mana berjiran dengan negara Finland ni. Memang menarik tempat ni kerana kawasannya yang berhampiran dengan laut memang cantik dan indah sekali permandangannya. Masa ni musim panas memang cerah tapi yang tak tahan cuaca panas yang terik tu yang membuatkan kami cepat letih.Tapi syukur alhamdulillah semuanya berjalan lancar dan kami semua selamat pulang ke Finland dengan selamat.

subhanallah....sungguh indah sekali ciptaan Allah bila dapat melihat saat-saat akhir terbenamnya matahari pada hari tu.

Sekian sajalah dulu cerita percutian kami musim panas di negara Russia ni dan merupakan percutian kami yang terakhir dalam tahun 2011 juga. Sekadar berkongsi cerita dan simpanan kenangan disini saja. InsyaAllah jika diberikan kesempatan dan diberikan rezeki untuk bercuti lagi pada tahun hadapan nanti bolehlah dikongsikan lagi...:D

Summer Trip To Turku (2011)

2011-12-28T09:49:00.000+02:00

Assalammualaikum semua
Hujung tahun yang agak membusykan saya...busy melayan tetamu yang bermalam dirumah dan shopping pun yer juga. Hari ni tetamu berjalan ke negara Estonia dan pulang pada ptng hari nanti. So...bolehla saya melepak dpn laptop dan update n3 sekejap. Dah nak abis tahun baru berkesempatan nak share gambar masa saya bercuti summer 2011 yang lepas. Walaupun lambat tak kisahla kan jadi dapat juga simpan kenangan disini.

Ceternya pada 4 Julai 2011 yang lepas masa musim panas kat sini saya dan suami serta kawan kat sini pergi berjalan-jalan di bandar Turku iaitu bandar sejarah lama dan terawal di Finland ni. Bandar Turku ni dulu merupakan pusat bandar yang terbesar sebelum bandar Helsinki ni. Jarak dari bandar Helsinki ke Turku adalah dalam 180km dan lebih kurang 2 jam perjalanan dengan kereta.

Kami bertolak pada awal pagi dan pulang pada petang hari..memang seronok bila berjalan masa summer ni sebab waktu siangnya yang panjang..jam 10-11malam masih terang dengan cahaya matahari lagi.Oklah layan jer lah gambar kat bawah ni:D

Perjalanan ke sana banyak melalui terowong yang lebih kurang sama mcm terowong di Malaysia

snap pic dari dalam keta jer ni..memang cantik sgt view masa summer ni...ladang gandum rasanya ni.

Subhanallah....suka tgk view dgn langit yg membiru ni rasa terubat rindu pada Malaysia sekejap.

salah sebuah kapal lama yang dijadikan restaurant

yg berbaring pun ada juga...

ramai sgt org bila time summer ni...pelancong pun ramai juga

antara hasil kraftangan org finnish

on the way nak balik ke Helsinki

Sekian sajalah dulu cerita cuti-cuti summer di bumi Finland buat kali ini bersambung lagi pada cerita summer yang seterusnya nanti..InsyaAllah :D

Talam Pandan Kacang Merah

2011-12-27T00:32:00.001+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua.
Kembali bersiaran dgn n3 masak-masak pula....bila lama bercuti ni rasa lemau jugalah nk update blog ni. Hari ni baru berkesempatan nak update walaupun N3 tertunggak tapi saya nak share jugala resepi kuih talam yang saya buat ni, bagi peminat kuih talam bolehla mencuba resepi kuih talam dari Kak Yatie ni. Sebelum ni saya pernah buat juga kuih talam kacang merah ni tapi guna resepi Kak liza boleh tgk disini.

Saya buat kuih ni untuk jamuan makan-makan kat umah kawan hari ahad lepas ni. Terima kasih pada kak Yatie kerana berkongsi resepi kuih talam yang sedap ni dan izinkan saya berkongsi disini pula:D

Sumber: Kak Yatie

BAHAN UTK LAPISAN BAWAH (loyang 10x10x2@3inci

1 1/2 cwn kacang merah*- yg telah direbus empuk
1 cwn air*(* di kisar bersama)
1 1/2 cwn tepung beras
2 cwn santan sederhana pekat
2 sudu besar Tepung Hoen Kwee (putih)/tpng jagung
1 cwn gula halus
sedikit garam
sedikit pewarna merah

CARANYA

Kisar kacang merah yg telah di rebus bersama 1 cwn air. Biarkan ketepi.
Dalam bekas lain masukkan tepung beras, tpng hoen kwee/tpng jagung, gula, garam bersama santan. Bancuh semua bahan dan tapis.
Masukkan kacang merah yg di kisar tadi dan gaul sebati. Masak hingga naik wap dlm 10 minit guna api sederhana saja- tutup api.
Panaskan pengukus. Alaskan loyang dngn plastik dan sapu minyak di kelilingnya.
Tuangkan adunan tadi dan kukus selama 25 minit.
Sementara itu, buat utk adunan lapisan atas.

BAHAN UTK LAPISAN ATAS
1 1/2 cawan tepung gandum
1 cwn gula halus
2 biji telur
1 cwn santan pekat
2 cwn air (kisar bersama 3 helai daun pandan dan tapiskan)
secubit garam
pewarna hijau

kuih yg siap dipotong ni la yang saya bawa ke majlis makan-makan di rumah kawan kat sini.

CARANYA

Bancuh semua bahan, tapis ke dlm periuk & masak hingga naik wap dlm 10 minit guna api sederhana je.
Tuangkan adunan ke atas lapisan kacang merah tadi.
Sebelum tuang adunan, pastikan tiada air bertakung di permukaan kuih. Sekiranya ada, sengetkan loyang dan guna tisu dapur utk mengelap air.Selepas tu, cakar2 sikit guna garpu barulah tuangkan adunan warna hijau.
Kukus lagi selama 25 minit guna api sederhana saja.
Setelah siap, buka penutup kukus dan biarkan 5 minit dngn api yg belum di tutup. Ini bagi mengeringkan permukaan kuih.
Setelah siap, angkat loyang kuih dan biarkan betul2 sejuk barulah di potong dngn menggunakan pisau plastik supaya kuih kelihatan cantik.

Bingka Suji

2011-12-20T00:24:00.001+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua
Kuih bingka suji ni memang sedap sangat...ni dah kali ke 2 saya buat. Buat yang pertama kali hari tu warna kuning tapi saya tak sempat nak posing kuih tu dah abis sebab saya buat masa jamuan makan dengan kawan-kawan kat umah sini hari tu.

Kalau dah sibuk-sibuk tu biasanya memang saya tak sempat nk snap pic makanan pun..masa buat tu pun sampai mr.hubby tak perasan sebab mudah sgt buatnya..sambil msk sambil la saya buat kuih ni pastu masuk jer oven. Bila dah abis majlis tu mr.hubby tanya pula saya siapa yg bawa kuih bingka kuning tu...dia ckp sedap sgt..haha boleh lak tak perasan yg wife dia msk kan...sabar jer la.

Oleh kerana mr.hubby ckp sedap dan nak mkn lagi saya buatkan lah lagi untuknya. Actually saya memang suka kuih dr tepung suji ni dan mula kenal ngan tepung suji atau Semolina ni masa dok kat Dhaka dulu lagi coz kat sana memang banyak jual tepung ni...bila datang Finland ni tak sangka pula ada juga dijual kat sini. Sumber resepi bingka suji ni boleh rujuk dibawah yer. Terima kasih pada semua yg telah berkongsi resepi kuih yang sedap ni dan izinkan saya berkongsi disini pula :D

Sumber: CMG, Kak Jun, Along, Kak Zana

Bahan-bahan:

3 biji telur gred A

110 gram gula (boleh tambah sedikit lagi jika suka manis)

160 gram suji @ semolina

250 ml santan pekat

435 ml air

1 camca teh pes pandan

1/4 camca teh garam

90 gram mentega

30 gram tepung gandum

Sedikit bijan untuk hiasan (resipi asal tak letak)

Cara Membuatnya:

Alas tin berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan aluminium foil, biar lebih sedikit dibahagian kiri dan kanan, lenser dengan mentega pada dasar dan tepinya (tujuan melebihkan aluminium tadi ialah supaya kueh mudah diangkat keluar). Panaskan juga oven pada suhu 190C.
Satukan semua bahan2 diatas kecuali mentega. Kacau rata dan tuang dalam bekas tahan panas, kemudian tenggekkan atas air mendidih dan kacau dengan whisk sehingga bancuhan pekat seakan2 bubur (seperti dalam gambar). Alihkan dari dapur dan masukkan mentega, kacau rata hingga sebati.
Tuang dalam tin yang telah disediakan. Tabur bijan rata dan bakar dalam oven selama 1 jam, 5 minit sebelum akhir waktu membakar, tukar api oven pada fungsi grill. Ini akan menghasilkan permukaan kueh bingka perang keemasan. Biar betul2 sejuk baru dipotong. Boleh hidangkan untuk minum petang...

Lunch And Exchange Present 2011

2011-12-19T23:07:00.000+02:00

Cerita aktiviti saya masa hari khamis yang lepas jer ni, ada jemputan lunch dengan TYT duta dan isteri, semua staff dan spouse officer Malaysia embassy. Lunch kali ni dibuat di restaurant Singapore di Helsinki tapi owner restaurant ni orang Malaysia kira restaurant Malaysia jugalah.

Biasanya aktiviti makan-makan bersama staff sempena christmas ni dibuat sebelum sambutan christmas. Terdapat 5 org local staff yang beragama kristian yang bekerja di embassy. Bila dah abis makan-makan tu we all ke embassy untuk exchange present yang mana setiap org wajib membawa 1 hadiah dan kemudian cabutan no bertuah akan diberikan untuk mendapatkan hadiah tersebut. So...kira setiap org akan dapat 1 hadiah utk dibawa blk nanti.

Oklah layan jerlah gambar kat bawah...sekadar untuk simpanan kenangan saja:D

antara yang hadir

dah abis makan baru teringat nak ambil gambar

hadiah yang telah dikumpul

Ucapan dari TYT Duta Besar

masing-masing dah dapat hadiah

dari kiri driver ofis yg berasal dr Algeria, yang ke2 kiri tu gardener berasal dr Pakistan, yang ke 3 sebelah kiri tu pula driver TYT Duta berasal dari Estonia dan yang last ni pula kerani memang asalnya Finland.

group photo with HE Amb and wife, officer, spouse officer and all staff Malaysia embassy.

CINNAMON PULL APART BREAD

2011-12-19T12:00:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua
Bersiaran kembali setelah 2 hari cuti di hujung minggu...biasa hujung minggu memang saya jarang online selalu bermalas-malasan dgn aktivti diluar umah. Kalau time cuaca sejuk ni melepak kat shopping mall jer la kejanya. Sekarng ni lak nak christmas so... sana sini banyakla sale.

Oklah berbalik pada n3 hari ni pula...virus CPAB ni dah sampai sini dah...haha ramai dah yg buat roti ni kan..saya buat roti ni hari Jumaat malam hari tu lagi ..hari ni baru kesempatan nak share kat sini. So...maaflah roti pun dah abis layan gambar jer lah yer. CPAB ni nampak mcm tak cun sangat sebab saya gunakan gula perang sepenuhnya dan bubuh byk cinnamon..memang suka sgt mkn roti yg ada cinnamon ni. Kat umah ni sentiasa ada stok cinnamon powder ni coz mr.hubby kalau masak dia suka la letak cinnamon tu.

Tapi memang sedapla CPAB ni....wangi jer masa bakar tu buatkan tak sabar nak mkn. Keluar jer over terus makan:D Terima kasih pada tuan empunya resepi asal Joy the Baker dan pada semua yang sebarkan virus ni, Shidah, K.Nor, Tun Telani, Kak Zana, Kak Lieza , dan last tadi nampak kat dapur Izah Daut. Maafla kalau ada lagi yg saya dah terlepas pandang dan Izinkan saya berkongsi disini pula :D

CINNAMON PULL APART BREAD

Recipe: Joy the Baker

source : Shidah, K.Nor, Tun Telani, Kak Zana, Kak Lieza ,Izah Daut

For the Dough (in BM)

2 3/4 cups plus 2 tbs tepung

1/4 cup gula kasar

2 1/4 sudu kecik yeast

1/2 sudu kecik garam

4 tbs butter

1/3 cup susu penuh krim

1/4 cup air

2 biji telur (size A)

1 sudu kecil Vanilla extract

For the Filling

1 cup gula kasar ~ nieza bubuh semua gula perang

2 sudu kecil serbuk kayu manis (cinnamon)

1/2 sudu kecil serbuk buah pala (nutmeg) ~ nieza tak bubuh

4 tbs butter - dicairkan sehingga menjadi brown

Cara:

Dalam mangkuk yang besar, campurkan 2 cups tepung, sugar, yeast, and salt. Ketepikan

Pukul telur, ketepikan

Dalam small saucepan, campurkan susu dan mentega, panaskan sehingga mentega cair. Ketepikan dan masukkan air dan vanilla extract. Biarkan seketika sehingga mixture menjadi suam2 kuku.

Tuangkan mixture susu dan mentega tadi kedalam bahan kering, kacau dengan senduk. Masukkan telur dan kacau lagi. Add 3/4 cup tepung, dan uli sehingga sebati. The dough will be sticky. Masukkan dough kedalam mangkuk besar yang telah di gris dengan butter/minyak. Tutup dengan kain atau cling wrap, biarkan sehingga dough naik 2 kali ganda.

note : dough yang the naik, boleh disimpan di dalam peti semalaman, dan diguna keesokan hari. (I skipped this)

Sementara menunggu dough naik, campurkan gula, serbuk kayu manis dan serbuk buah pala di dalam mangkuk.

*utk kaedah membentuk roti ni sila rujuk/klik pada link Joy OF Baker atau Shidah.

Bila dough dah naik 2 kali ganda, bolehla dimasukkan kedalam oven yang telah dipanaskan.

Place a rack in the center of the oven and preheat to 350 degrees F. Place loaf in the oven and bake for 30 to 35 minutes, until the top is very golden brown. The top may be lightly browned, but the center may still be raw. A nice, dark, golden brown will ensure that the center is cooked as well.

Remove from the oven and allow to rest for 20 to 30 minutes. Run a butter knife around the edges of the pan to loosen the bread and invert onto a clean board. Place a cake stand or cake plate on top of the upside down loaf, and carefully invert so it’s right side up. Serve warm with coffee or tea.

* Kaedah K.Nor bila guna BM:

Masukkan bahan cecair dulu (bancuhan susu dan mentega, air, telur dan vanila)

Masukkan bahan2 kering (tepung, yis, gula dan garam)

On kan BM dan biarkan ia menguli spt biasa.

Fluffy Chocolate Pancake

2011-12-16T11:07:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam di hari Jumaat buat semua.
Semalam tak sempat nak update blog dan bw pun...kalau tak berupdate tu maknanya saya busy lah yer. kalau dah ada program luar tu memang saya tak duk umah pun. Semalam ada jemputan lunch dan program kat ofis mr.hubby so...dari pagi keluar sampai malam baru blk. Gitulah kalau dah sibuk ngan aktiviti luar dapur pun tak berasap la jawabnya.

Tapi tak kisah la coz tak ada apa yg nak saya kejarkan kat blog ni pun...sekadar utk mengisi masa lapang kalau ada masa terluang tu InsyaAllah akan saya kongsikan disini. Bukan sekadar masakan saja akan dikongsikan bersama tapi apa saja aktiviti saya selama di rantauan org ini. Dalam masa yg sama utk simpanan kenangan buat saya juga nanti. Btw, terima kasih pada yang sudi singgah ke blog rojak saya ni dan pada followers baru juga tqvm...:D

Oklah berbalik pada n3 hari ni, layan pankek pula lah. Pankek ni gebus jer rasanya dan sedap bila dimkn dgn choc syrup ni. Resepi asalnya dari Allrecipes dan saya copy dari dapur kak Nor @ SG. Terima kasih pada tuan empunya resepi dan Kak Nor kerana berkongsi resepi pankek yang sedap ni. Izinkan saya berkongsi disini pula yer.

FLUFFY PANCAKE
source: Allrecipes
source : K.Nor@SecubitGaram
Ingredients
3/4 cup milk

2 tablespoons white vinegar

1 cup all-purpose flour (nieza campur tepung kek sikit)
2 tablespoons white sugar

1 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

1 egg

2 tablespoons butter, melted

cooking spray ~ optional

Directions
Combine milk with vinegar in a medium bowl and set aside for 5 minutes to "sour".
Combine flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt in a large mixing bowl. Whisk egg and butter into "soured" milk. Pour the flour mixture into the wet ingredients and whisk until lumps are gone.
Heat a large skillet over medium heat, and coat with cooking spray. Pour 1/4 cupfuls of batter onto the skillet, and cook until bubbles appear on the surface. Flip with a spatula, and cook until browned on the other side.

Quiche Daging Bersosej

2011-12-14T00:19:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua.
Buat Quiche daging ni petang tadi...bila dah siap tu kasi kat tuan umah yang kami sewa ni sikit. Kebetulan tuan umah datang antar ikan hasil dia memancing dan saya pun balasla sikit quiche ni padanya.

Resepi ambil kat dapur kak Madihaa yang mana resepi asalnya daripada sepupu kak Madihaa sendiri. Terima kasih pada tuan empunya resepi dan kak Madihaa kerana berkongsi resepi yang sedap ni dan memang sedap bila dimakan ketika masih panas. Izinkan saya berkongsi disini pula.Ok jom semak resepi dibawah yer:D

Quiche Daging Bersosej

Resepi : Ida Marlida

Source : MaDiHaA a.k.a Ratna

Bahan2 Dasar Quiche

3 biji kentang sederhana besar (anggaran berat 600 - 650 gm) ~ rebus & dilecek halus

4 keping roti - dibakar hingga garing (balik2kan semasa membakar) kemudian dipotong2 & dikisar halus menjadi bread crumb

½ sudu kecil garam halus (atau secukup rasa)

Bahan2 Inti

3 ulas bawang putih - dicincang halus

1 ½ labu bawang besar - didadu

5 sudu besar daging kisar

6 batang sosej - potong nipis

1 batang carrot besar ~ didadu @ disagat memanjang

5 sudu besar sos black pepper

1 ½ sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos cili (ku tambah )

garam secukup rasa

minyak utk tumis

Bahan2 Topping

3 biji telur (gred A)

1½ sudu besar tepong kastard

125 ml air

Cara2 Menyediakan

1. Campurkan kentang lecek, garam dan serbuk roti sehingga menjadi doh.

2. Lengserkan acuan pai dengan marjerin. Letakkan doh kentang di atas acuan pai dan ratakan doh sehingga memenuhi dasar & keliling tepi acuan seperti dalam gambar. Ketepikan.

3. Panaskan sedikit minyak lalu tumiskan bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.

4. Masukkan daging cincang & biarkan seketika sambil dikacau2 sehingga kering air daging.

5. Kemudian masukkan carrot sagat, sosej bersama dgn sos2. Tambahkan ½ cawan air jika terlalu kering.

6. Perasakan dengan garam & masaklah hingga intinya kering.

7. Biarkan suam seketika sebelum dituangkan ke atas dasar quiche.

8. Untuk topping pula.. satukan semua bahan hingga rata dan bolehlah di tuang ke atas inti quiche yang telah dimasukkan ke dalam acuan tadi.

9. Bakar menggunakan suhu 180 @200ºC (bergantung oven masing2) sehingga masak.

Nota : Untuk tahu quiche masak ialah dengan melihat jika bahagian topping/ telur tadi tidak lagi bergoyang itu maknanya quiche sudah masak.

Roti Jala Hijau

2011-12-13T00:11:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua.

Rasa mcm lama sgt tak update blog ni...bw pun tak sempat singgah semua lagi. 2-3hari lepas sibuk dengan aktiviti masak-masak utk event kat sini pastu lepas event tu saya agak kurang sihat sikit. Tetiba mlm tu kepala ting tong pening semacam jer bdn lak panas dan demam...maybe kurang rehat dan kurang minum air sama tapi alhamdulillah tidak berlarutan. Hari ni rasa mcm dah ok...bolehla update sekejap tapi n3 tertunggak ni..menu ni pun dah abis buat masa hari sabtu hari tu lagi. Layan gambar jer la.

Actually dah banyak kali buat roti jala ni malas juga nak n3 tapi kali ni saja saya buat warna hijau pula...sebelum ni dah pernah buat warna lain boleh tgk disini, roti jala warna pink disini, dan roti jala warna purple disini. Masih menggunakan resepi yang biasa saya guna selalu dan saya sharekan juga resepinya disini sekali lagi.

sumber: http://Nurniezza.blogspot.com

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum

2 s/b tepung kastad

2 s/b susu cair

2 cawan air

1 biji telor

1 s/k pewarna hijau (apa-apa pewarna yg disukai)

1 s/k minyak masak

sedikit garam

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan dalam blender dan mesinkan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan kacaukan sebentar supaya tidak berketul.

2. Panaskan kuali non-stik dan tebarkan adunan menggunakan acuan roti jala. (nieza tak guna acuan tu cuma guna botol sos cili boleh tgk botolnya disini)

3. Bila sudah masak boleh lipat atau gulung.

4. Hidangkan dengan gulai ayam.

Potluck Little Christmas 2011

2011-12-13T00:04:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera

Cerita hari yang membusykan saya pada minggu lepas ni jer iaitu pada hari sabtu 10 hb Disember 2011 telah diadakan majlis makan-makan sempena hari Christmas di Malaysia Embassy . Selesai sudah sambutan majlis Little Christmas bagi thn 2011.

Program ni adalah salah satu aktiviti program mendampingi rakyat yang dianjurkan oleh Pejabat Kedutaan Malaysia disini.Biasanya dibuat setiap tahun untuk semua staff embassy, spouse dan juga semua Malaysian di luar negeri. Aktiviti yang dibuat kali ni adalah potluck makan-makan, cabutan nombor bertuah dan pemberian hadiah pada kanak-kanak. Dengan adanya majlis ni dapatlah bertemu dan berkenalan antara satu sama lain...bukanlah pasal nak makan yang utama tapi adalah untuk berjumpa dan berkumpul ramai-ramai saja..masa ada majlis beginilah dapat berkumpul dan beramah mesra walaupun yang hadir adalah berbilang bangsa dan budaya. Memang seronok bila sekali sekala dapat berkumpul begini.

Program ni dibuat secara Potluck dan semua tetamu yg hadir datang membawa menu masing-masing manakala menu utama telah dimasak oleh ahli Perwakilan dengan membahagikan menu utk dimasak. memang bykla makanan yang disediakan pada majlis ni. Saya diberikan tugas untuk memasak 8kg ayam yang dimasak kari dan 10 pot nasi putih. Memang busy betul hari tu sampai seharian saya tak online blog dan bw...balik pada majlis tu pada malam hari terasa bdn sakit-sakit dan panas tapi kaki tgn sejuk...memang terasa mcm dah demam Maybe pada siang hari tu saya terkena hujan dan angin yang sejuk...sekrng ni cuaca tak menentu kat sini. So..rehat jer la saya sampai keesokkan harinya tu pun saya tido jer...mr.hubbyla yang tolong masak dan kebetulan pula hari ahad dia cuti.

So...hari ni alhamdulillah dah ok sikit walaupun bdn ni terasa lagi panas sejuk tapi kepala dah tak ting tong bolehlah update blog sekejap. Layan jer la gambar kat bawah ni yer..sekadar untuk koleksi simpanan saya saja ni.

antara tetamu yang hadir...kebanyakan org Malaysia yg tinggal disini, study disini dan berkahwin dengan org sini

masa untuk makan-makan

macam-macam ada...

antara menu utama yang disediakan oleh Perwakilan Helsinki

ni la kari ayam yang saya masak pada hari tu

ucapan aluan dari TYT Duta Besar

cabutan no bertuah..hadiahnya beberapa ticket ke Sweeden dgn cruise ship dan beberapa voucher makan di restaurant Malaysia di Helsinki.

special kek coklat putih yang dibuat oleh kawan kat sini
actually ada banyak lagi dessert yang disediakan tapi saya terlupa pula nak snap photo so....ini jer la yang saya sempat ambil pun.

antara Malaysian ladies yang hadir

Irish Lamb Stew

2011-12-08T00:55:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua
Alhamdulillah dah selamat dah cuci gigi ptng tadi... bila baca pengalaman kawan-kawan di kotak komen spaghetti tu buatkan saya tersenyum sorang-sorang pula kat sini. Actually memang saya takut nak jumpa doctor gigi sejak dulu lagi tapi kena pergi juga walaupun tak la setiap thn. Cuma kat Finland ni pengalaman pertama la sejak dok sini. Last year dah nk buat tapi tertangguh jer.

Sejak mr.hubby buat appoinment hari tu..banyak kali ckp kat mr.hubby minta dia postponed kan dulu tapi dia ckp tak boleh dah nanti kena bayar sendiri...alahai sabar jer la kecut perut juga memikirkannya...haha tapi jangan ingat saya sorang jer yg takut tau..ada ramai lagi diluar sana yg takut juga tu...hehe tak ada apa la cuma ngilu jer tapi bila tgk alatan yg tajam tu jer yg takut.

Cuma nak berkongsi pengalaman jer ni...cuci gigi kat Finland ni memangla mahal sekali pergi jer dah kena euro140..kalau RM brapa kira lah yer. Nasib baik we all tak kena bayar sendiri....sebab semua ditanggung kerajaan. Tapi kalau dok Malaysia pun free juga kalau pi klinik goverment kan.

Oklah berbalik pada n3 ni pula yer...Menu makan malam tadi layan lamb stew ni jer la..kalau makan ngan roti lagi sedap ni. Terima kasih pada kak Maz kerana berkongsi resepi stew yang sedap ni..izinkan saya berkongsi disini pula yer:D

Irish Lamb Stew

Source: Kak Maz @ ilhamdapur.blogspot.com

Bahan-bahan

500g daging kambingg tanpa tulang (segar) - potong kiub saiz sederhana

½ labu bawang besar – didadu

1 ulas bawang putih – dicincang

1 batang lobak merah – kerat saiz sederhana

5-6 biji cendawan butang segar – belah dua (optional)

1 biji ubi kentang – potong saiz sederhana

1 kuib stok daging

1 sudu besar tepung gandum

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar mentega

1/4 sudu kecil serbuk paprika
1/4 sudu kecil serbuk jintan putih (cumin)

1/4 sudu kecil serbuk lada hitam

sedikit kicap manis - nak bagi warna kuah gelap sikit

minyak zaitun secukupnya

air secukupnya (dlm 2-3 cawan)

sedikit daun thyme (optional)

sedikit garam jika perlu

sedikit parsly (optional)

Cara

1. Panaskan oven suhu 170 C.

2. Gaulkan daging dengan sedikit garam, thyme dan 1 sudu besar minyak zaitun. Ketepikan.

3. Panaskan periuk (periuk yang boleh masuk oven terus). Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun dan biar minyak panas betul. Kemudian masukkan daging, biar seketika dalam 2-3 minit sehingga daging sedikit perang/garing kemudian balik sebelah lagi. Angkat dan masak sampai habis.

4. Dengan periuk yang sama (goreng daging), paanskan 2 sudu besar minyak zaitun, masukkan bawang besar dan bawang putih. Masak sehingga bawang sedikit layu. Kemudian masukkan mentega dan bila cair masukkan tepung gandum dan kacau sebati guna senduk kayu agar tidak berketul.

5. Masukkan air (agak2 la ye), stok daging, sedikit kicap manis, sos cili, sos tiram, serbuk paprika dan serbuk jintan putih. Kacau sebati, kemudian masukkan lobak merah, ubi kentang dan cendawan. Masukkan daging dan padamkan api.

6. Tutup periuk dan masukkan dlm oven dan masak selama 1 1/2 jam atau sehingga daging lembuk/empuk. Setelah 1 jam dalam oven, balik-balikkan daging, kacau sikit dan boleh la tambah sedikit air jika perlu. Perasa secukup rasa dan biarkan daging masak sepenuhnya.

7. Tabur dengan sedikit parsly dan boleh la dihidang dengan nasi atau roti.

A Gift From Kak Kasih

2011-12-08T00:13:00.000+02:00

Assalammualaikum

Nak ceter pasal hadiah yg saya dapat dari seorang kakak yang dok jauh di Malaysia ni. Kakak yang saya maksudkan ni, hanya mahu dirinya dikenali sebagai Kak Kasih jer dialam maya ni...mungkin ramai dah yang kenal kan.

Perkenalan tanpa bersua muka dan yang hanya mengenali antara satu sama lain dialam maya saja tapi terasa begitu mesra sekali. Syukur diatas perkenalan dan persahabatan yang dijalinkan ini, semoga akan mengeratkan lagi ukhwah sesama kita InsyaAllah.

Actually hadiah yang diberi ni dikirim pada seorang kakak org Malaysia yang berkahwin dgn org sini dan dah lama tinggal di Finland ni. Kebetulan kakak tu balik bercuti ke Malaysia baru ni dan berjumpa dengan Kak Kasih yang dah lama dikenalinya masa beliau menetap di Malaysia dulu. Ceternya diorang dah lama lost contact tapi itu la kan kalau dah ditakdirkan nak jumpa ke hujung dunia pun akan bertemu juga..small world kan yg jauh kita dapat dekatkan semula. Apapun syukur alhamdulillah bila Allah temukan mereka semula ..saya tumpang gembira juga.

Jutaan Terima kasih saya ucapkan pada Kak Kasih diatas hadiah yang diberikan ini. Semua barang yang dikirim ni adalah dibeli dari luar negara ni coz kak kasih ni memang suka melancong. Seronok bila tgk banyak juga yang akak kasi ni...amatlah bermakna sekali buat saya. InsyaAllah akan disimpan dengan baik sebagai tanda persahabatan dan kenangan dan N3 ni adalah sebagai tanda menghargai pemberiannya saja.... bukannya ada niat lain pun..hanya simpanan kenangan buat saya disini saja.

suka scoop rice ni..comel jer...:D

fridge magnet ni pula dari Vietnam..cantik...saya memang suka kumpul FM ni.

FM ni pula dari Turkey..cantik juga.

magnetic memo holder yg menarik

FM ni dari Japan..cute jer

beg kain sulaman yang cantik

Tqvm for the Lovely Gift sis....really appreciate!...sayang akak selalu..mmhuahhx3:D

Spaghetti Olio Tuna Pedas

2011-12-07T13:43:00.000+02:00

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua.
Hari ni layan spaghetti jer la simple dan yang pastinya menu yang mengenyangkan. Agak sibuk sikit hari coz jap lagi nak keluar ada appoiment dental hari ni. Tapi bab nak jumpa doc gigi ni memang takut bebenor...bukannya nak pi cabut gigi tapi nak gi cuci gigi jer pun. Maybe sebab saya tak jadi misi gigi kot...:D

Oklah berbalik pada n3 hari ni saya ambik resepi spaghetti ni kat dapur CMG.dah lama simpan sejak CMG n3kan dulu..memang sedap bila saya makan pula dgn smoked oyster.Btw, terima kasih pada CMG kerana berkongsi resepi yg sedap ni dan izinkan saya berkongsi disini pula.

Source:CMG
BAHAN-BAHANNYA :-)
200 gram spaghetti (mat guna angel hair)
1 tin tuna, ditoskan
1/3 bahagian traffic light capsicum (merah, hijau, kuning) didadu
1 biji bawang besar, cincang
3 ulas bawang putih, cincang halus
10 biji cili padi, cincang halus
2 helai bay leaf
4 kuntum cendawan butang segar, hiris
12 biji buah zaitun hitam, belah 2 setipa satu
1 camca teh Mix Italian Herbs (boleh beli kat pasaraya)
Serbuk lada hitam secukupnya
Minyak zaitun secukupnya
Garam dan sedikit gula
Herba Basil segar sebagai hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

Spaghetti direbus hingga lembut dalam air mendidih bergaram, toskan dan gaul dengan minyak zaitun, ketepikan. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang besar, bawang putih, bay leaf dan juga cili padi cincang tadi hingga harum, tambah italian herbs dan cendawan, masak sekejap.
Masukkan tuna dan traffic light capsicum, gaul rata. Tambah sedikit garam dan gula. Kacau dan masuk spaghetti, sederhanakan api dan gaul rata2. Masuk buah zaitun tadi dan gaul lagi. Akhir sekali tambah serbuk lada hitam, gaul rata dan rasa, jika ok boleh matikan api. Hias dengan herba basil segar sebelum dihidangkan segera.