Seri Muka Pisang

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua. N3 hari ni ceter pasal kuih seri muka pisang yang macam kuih talam pula yer tapi dah tuan punya resepi letak nama seri muka kita ikut jer lah kan. Kuih ni buat pagi tadi bawa ke rumah kawan kat sini yang buat jamuan sempena birthday anaknya petang tadi. Kebetulan ada pisang yang masak ranum ni so...saya buatlah kuih ni. Tapi kuih ni agak kelihatan pucat sikit kerana saya tak letak pewarna sebab pewarna dah abis.

Rasanya ramai dah blogger yang pernah mencuba buat kuih ni kan dan bagi yang suka makan pisang memang tak rugi kalau nak mencuba kuih yang sedap ni. Btw...terima kasih pada tuan empunya resepi Kak Hasiah63 yang sudi berkongsi resepi dan izinkan saya berkongsi disini pula.

Source: Hasiah63 MyResepi
Bahan Lapisan Bawah
1 cawan tepung beras

2 cawan santan

2 cawan pisang lenyek

1/2 cawan gula

2 sudu kastad

Cara membuatnya:

1. Satukan semua bahan di atas, kacau sebati.

2. kukus selama 20 minit atau sehingga masak

Bahan Lapisan Atas

60gm tepung gandum

100gm gula

250gm santan

50gm jus pandan

1/2 sudu tepung jagung

2 biji telur

sedikit garam dan pewarna hijau

Cara Membuatnya:

1. Kacau telur bersama gula, kemudian masukkan pula bahan-bahan selebihnya.

2. Kacau sebati, tapiskan.

3. Tuang ke atas bahagian bawah tadi, kukus lagi selama 20minit atau hingga masak. Sejukkan dahulu barulah dipotong.

( Untuk bahagian bawah, boleh masukkan sedikit pewarna kuning supaya warnanya tidak kelihatan pucat.) Nieza tak bubuh pewarna

kuih yang siap dipotong dan dibawa kerumah kawan tadi..dah abis dah pun..:D