Tomyam Songkhla

Assalammualaikum dan salam jumaat buat semua....semoga kita semua sentiasa dirahmati Allah SWT hendaknya...walaupun ada bencana alam yang melanda Jepun sekarang ni didoakan juga semoga kawan-kawan kita disana semuanya selamat...insyaAllah.

Sekarang ni cuaca dunia semakin tak menentu ...disini pula ingat dah nak spring last week ais dh mula nak cair tapi semalam dan pagi ni ada snow turun lagi...apa nk buat sabar jer lah kan...dugaan....memang dgr seronok main salji ni tapi disebalik keseronokan tu ada juga part yg tak seronok...bila ais dh nak cair jln dah semakin licin...memang bahaya nak memandu dan berjalan kaki.Jatuh semasa berjalan tu la yang paling saya tak suka...tu sebab malas jer rasa nk keluar umah time sekarag ni.

Oklah berbalik pada n3 saya hari ni masa simple jer lah menu tomyam dan time sejuk-sejuk ni hirup kuah tomyam yang panas-panas ni memang best sangat...banyak kali ulang pun tak pe suker!..:D btw terima kasih yer pada mereka yang telah berkongsi resepi tomyam ni...izinkan saya berkongsi disini pula.

by : pulutsekaya.myresipi
source : hanamemories.blogspot.com
Copy: Kak Ayu

Bahan-bahan 

• 5 ekor udang (lagi besar lagi sedap)
• 1 batang serai diketuk
• 1 ulas bawang merah dimayang halus 
• 1 ulas bawang putih dimayang halus 
• 1 labu bawang besar merah/holland dibelah 4
• 1 biji tomato dibelah 4
• 2 helai daun limau purut dikoyak2
• 4-5 biji cili api dipotong2/ketuk 
• sedikit sayur kobis bunga, cendawan tiram & carrot-( nieza tak bubuh)
• 1 cube ayam -(Ayu tambah) nieza pun ikut kak ayu bubuh juga
• sedikit paste tomyam (nieza tambah)
• 1/2 biji limau nipis
• 1-2 cawan air ikut suka
• sos ikan/garam secukup rasa-(Ayu letak kedua2nya sekali) nieza letak sos ikan saja
• sedikit daun bawang dihiris

Cara-cara 

1. Didihkan air bersama serai dan bahan yg dimayang.
2. Setelah mendidih masukkan udang,bawang besar, tomato dan daun limau.
3. Bila udang dah masak boleh letakkan dalam mangkuk.
4. Taburkan cili api dan daun bawang,perahkan limau masa nak makan(jika perah awal jadi pahit)
5. Sedia dihidang