Roti Yogurt Berinti Sekaya

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua. Hari ni layan roti jer lah...roti yang boleh dimkn bila-bila masa saja tak kira pagi,ptng ataupun mlm kan sama jer mcm mkn nasi juga roti ni coz dlm kumpulan karbohidrat juga ni....kalau yg dh biasa mkn roti tak makan nasi pun tak pe tapi kalau yang biasa mkn nasi nk kena cari nasi jugakan...bagi saya dan suami ni tak kisah  sangat kalau tak mkn nasi setiap hari tapi makan roti ataupun mee/spaghethi  pun dah cukup.

Roti Yogurt ni asalnya resepi kak Yani di My resepi dan telah dicuba buat oleh izah dan Mas juga...maaf kalau ada lagi yg dah cuba maybe saya terlepas pandang. ..terima kasih kerana berkongsi resepi yer..izinkan saya berkongsi disini pula. Btw roti ni memang bestla lembut gebus gitu walaupun saya tak bubuh sebarang agen pelembut roti ataupun w/roux tu roti tetap lembut....dan ditambah pula bubuh inti homemade sekaya tu memang sedapla. Homemade sekaya tu dh lama dah saya buat tapi lupa pula nk snap photo ...masa buat utk inti pau hari tu lagi...guna resepi Ros @ Jintanmanis memang mabeles...tq yer Ros.

Resepi Asal : Kak Yani@myresepi.com

rujuk sini: Pure enjoyment

Sumber : Izahdaut ,Mas

Bahan-bahan : 

• 250g tepung roti

• 100g plain yogurt

• 60g susu * susu segar

• 25g telur * 1/2 biji telur

• 20g gula 

• 3g garam

• 30g marjerin

• 2.5g dry yeast * saya letak 3 gram (lebih kurang 1 1/2 sudu kecil)

• sekaya pandan (nieza tambah)

• 
  

Cara membuatnya :

1. Masukkan semua bahan ke dalam home bakery. On kan. Biar sampai masak.
2. * Mas ikut cara Izah (nieza pun sama guna BM juga) - guna BM dan ikut saja arahan penggunaannya. 
3. Jika uli dengan tangan campurkan semua bahan dan uli hingga doh licin. Perap doh hingga 2 kali ganda kembang. Tumbuk doh untuk keluarkan angin. 
4. Kemudian bentukkan doh ke beberapa bahagian. Tunggu hingga doh kembang lagi dan bakar pada suhu 170 C selama 25 minit atau perang.
5. jika membakar dlm loaf, disyorkan bakar pada suhu 160 C selama 30 minit atau perang.