Marble Cheese Brownise

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua....Orang kat Malaysia dah tido ker?hehe ...org kat sini baru nk minum ptng. Hari ni pagi-pagi dah keluar umah ada meeting PERWAKILAN  kat ofis mr.hubby pastu abis meeting keluar mkn lunch pulak so...tak masak la hari ni. Brownies ni lak buat semalam bawa masa meeting tadi.

Actually dah lama nk buat ni tapi bila fikir blk kalau buat sapa la nk mkn byk-byk kan so...tunggu time ada mkn-mkn atau ada hal yg berkumpul ramai-ramai bolehlah buat....kebetulan ada meeting tadi saya pun bawalah ke ofis  dan selamat buat kenduri kat sana.:D  

Semua ckp sedap...actually yang sebetulnya resepi ni yg sedap kan....terima kasih pada yang berkongsi  resepi. Saya C&P dr dapur Kak Yatie yg menurut kak Yatie resepi ni asal drp Kak Rinnchan dan kak Yatie C&P dr dapur Kak Maz.Btw tqvm semua....dan izinkan saya berkongsi disini pula ya..:)

First time buat ni...alhamdulillah menjadi cuma lum pandai nk melorek corak kat atas cheese tu.....nampak sgt tak cun ...btw kena try lagi nanti.

Source: Kak Yatie
Bahan-bahan Brownies :

• 250g butter
• 1 cwn serbuk koko
• 3 biji telur gred B
• 1 1/2 cwn gula castor
• 1/2 cwn susu cair
• 1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
• 1 tsp baking powder*
• 1 tsp soda bikarbonate*
• 1 tsp esen vanilla

Cara-cara:

1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.

* Bergantung pd oven masing2...saya tambah 10 minit lagi..


Bahan-bahan lapisan cheese:

• 250g cream cheese
• 1 cwn gula castor
• 1 biji telur gred B

Cara-cara:

1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.