Donut Keledek

Assalammualaikum dan selamat berhujung minggu semua....ok jom layan donut keledek resepi Kak Nor ni...ramai dah kawan-kawan yang mencuba saya jer ketinggalan sikit...angin tu jauh sikit nk terbang ke sini hehe...btw terima kasih kepada Kak Nor @ secubit garam diatas resepi donut ni izinkan saya berkongsi disini pula ya kak....ok layan gambar dan resepi kat bawah lah yer....tuan umah nk keluar jln-jln ambil angin luar jap....nanti saya bw yer...:)

Source:  secubitgaramnor67, 

• 500 gram tepung gandum
• 200 gram keledek yang telah direbus dan dilenyek
• 4 sudu besar susu tepung 
• 1 biji telur -  dipukul sedikit
• 200 ml air suam -  k.nor lebihkan air sbb guna 1bj telur jer 
• 3 sudu besar marjerin
• 3 sudu besar gula
• 3 sudu kecil yis - lain kali nak kurangkan sket

Caranya.

1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.

3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut keledek bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.