Kek Lapis Asam Manis

 

Buat kek ni sempena mkn-mkn bersama kawan-kawan Msia di sini kat umah saya semalam...kira sempena maal hijrah jugalah kebetulan semalam kat Finland ni cuti sempena sambutan hari kemerdekaan negara Finland yg 93thn...bermula pada tarikh kemerdekaannya pada tahun 1917...lama betul  tu.. patutla dah maju ke depan kan.

oklah berbalik pula pada ceta kek ni ...saya tgk dah ramai rakan-rakan blog dah cuba kek lapis ni....mcm-mcm warna ada...memang menarik...oleh itu,saya juga terpanggil utk mencubanya...so..saya mencuba resepi kek yg sedap ni dari resepi kak liza.

Resepi asal boleh tgk disini ... tapi kek yg saya buat ni saya kurangkan sukatan skit ...tapi bahan dan cara buat tetap sama...sebab tu lah tak tinggi sgt...terima kasih pada kak liza diatas resepi kek yg sedap ini. dan izinkan saya berkongsi resepi disini pula.

Bahan-bahan
1/2  buku butter
5 biji telur (asing putih dan telur)
1 1/2 cawan gula castor/halus
1/4  cawan susu pekat manis
2 cawan tepung biskut cream cracker [mesin halus]
1 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil baking powder
Pewarna (merah/hijau/kuning)
Asam manis / haw flakes....saya gunakan 3 packet..ni terpulangla pada masing2

Cara membuatnya
1. Pukul putih telur dan gula sampai kembang, ketepikan.
2. Pukul kuning telur dan butter. masukkan susu pekat, esen dan baking powder dan tepung biskut soda.
3. Masukkan adunan putih telur tadi ke dalam adunan yang kedua tadi, gaul hingga rata.
4. Bahagi kepada beberapa bahagian mengikut jumlah warna atau lapis yang dinginkan.
5. Kukus lapisan pertama, setelah masak kukus lapisan kedua dan susunkan asam manis/haw flakes di atasnya dan seterusnya hingga habis .